【習得内容】

• 基本の調理法（炒める、煮る）
• 野菜の下準備、切り方 etc.

７月お料理の基礎コース１回目がスタートいたしました。全６回コースです。

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースです。

7月10日(水)までにお申し込みいただけると、12日（金）に始まるお料理の基礎コースに間に合います。

増税前の最後のクラスになりますので、是非ご参加ください！

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。（7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。）「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/　またはお電話、メールでお問い合わせください。

「お料理の基礎コース」の6回目は

野菜の下準備、切り方、炒め方、味付け方、煮物の基本→炒め煮編です。

定番料理が多い煮物について…受講生の皆さんのお声で多いのが、水っぽくなった、味がしみ込んでいない、底がこげてしまった、色が悪いなどなどあります。

広島クッキングスクールでは、味をふくませる、煮くずれさせない、味むらのないようになど、ポイントとして、落としぶた、かくし包丁、火かげん等を学んでいきます。

基礎コースでは煮びたし、炒め煮、

初級コースでは肉じゃが、乾物のひじきの煮物と実習し学びます。

なぜ？どうして？とポイントの意味理由も身につけ、

得意なお料理をどんどん増やしましょう！

スタッフ一同応援しています！

どうぞ皆さん！7月からスタートする教室で一緒にお料理を始めましょう！

MENUは、

●回鍋肉

●茄子のピリ辛煮

お料理の基礎コースは、全６回。　★７月開講クラスの申し込み受付中です。

■月２回（全６回）　7月～9月の３カ月間

■受講日　　月２回　第１・３火曜日／第２・４金曜日 18:30～20:30（振替制度あり）

■費　用　　全６回／３カ月分　18,000円（税込み19,440円） ★材料費込　

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講座の詳細は、http://h-c-s.jp/ からどうぞ