薬膳料理教室 「春の薬膳」 アサリとトマトのワイン蒸し 春菊ポタージュ ハーブライス 柑橘ゼリー
2023.03.6
薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。 食材の性質や効能を利用し... 続きを見る
スクールの紹介
薬膳は美味しくない？難しい？食材が手に入りにくい？と思っていませんか？
薬膳とは健康維持や病気の予防などを考えた食事です。
食材の性質や効能を利用し、季節や体質・体調に合わせてメニューを考えます。
スーパーで手に入る食材でも十分薬膳は作れます。
美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。
「知って作って食べる」を実践します。
スクールの特徴
調理実習の前に、毎回定めたテーマについての講義を20分程度行います。
その後、デモンストレーションをご覧いただき、調理実習となります。
料理は難しいものではなく、家庭ですぐに実践できる家庭薬膳をお伝えします。
レッスンスケジュール
※どの月からでもスタートできます
- 〇1月「代謝UP」薬膳とは？気血水とは？・レッスンメニュー
- 〇2月「美肌」中医学から見る「美肌」とは？・レッスンメニュー
- 〇3月「春の薬膳」春の特徴、養生法、五行説とは？・レッスンメニュー
- 〇4月「ストレス」ストレスの原因は？・レッスンメニュー
- 〇5月「梅雨の薬膳」梅雨の特徴、養生法、五行説とは？・レッスンメニュー
- 〇6月「むくみ」中医学から見た「むくみ」の原因とは？・レッスンメニュー
講師：大坪律子
保有資格：国際中医師／国際薬膳師／登録販売者／東美薬膳アドバイザー認定講師／野菜ソムリエプロ／豆腐マイスター認定講師／だしソムリエ認定講師／スパイスコーディネーターマスター ほか
日々の元気は食卓から！をモットーに、薬膳を中心に様々な観点から「美味しい」「身体に優しい」料理をわかりやすくお伝えします。
レッスン風景
料金、スクール概要
- 入会金
- 3,300円（税込・※申込時に支払い）
- 月謝
- 月1回5,500円（税込／材料費込）
- 受講日
- 月1回 第1金曜日 18:30〜20:30
- 講師
- 大坪律子(薬膳研究家）
- 持参品
- 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
授業風景を見学できます。お気軽にお問い合わせください！
教室見学・お問い合わせ 082-247-7124