献立

・親子丼

・青菜のごま和え

 

 

 

 

新「お料理の基礎コース」4回目は

・卵とじの火加減

・青菜の下ごしらえ、ゆで方

・ごまのすり方、和え方など

 

 

 

 

お一人ずつ親子丼を作っていただきました。

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。（7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。）「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/　またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

献立

・ぶりの照り焼き

・すまし汁

 

 

 

新「お料理の基礎コース」3回目は

・一番出汁の取り方

・切り身魚の下処理の仕方・焼くコツ

・調味料の基本と計量の仕方

・りんごの皮むきと切り方

 

 

 

 

和食の基本のお出汁をていねいにとってみました。

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。（7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。）「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/　またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

献立

・ミネストローネ

・サンドイッチ

 

 

 

新「お料理の基礎コース」2回目は

・野菜の切り方

・ゆで卵の作り方、むき方

・基本の調理法（煮る）などを学びました。

 

 

いろんな野菜を切って、ミネストローネを作りました。

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。（7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。）「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/　またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

献立

・卵焼き

・おにぎり

・具だくさんのお味噌汁

 

 

新「お料理の基礎コース」１回目は、

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方

・おにぎりの作り方　などを学びました。

 

一人一個、卵焼きを作っていきます♪

 

４月から「お料理」を始めたいと思っておられる方、「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

４月１２日（金）も、今回と同じ内容となっています。受講ご希望の方は、お早めにお申し込み下さい。スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

・鶏のから揚げ

・なすの炒め煮

「お料理の基礎コース」最終回は、揚げ物と煮物を学びました。

 

 

ただ今、「お料理の基礎コース」申し込み受付中です。４月から「お料理の基礎コース」がリニューアルします。お料理が初めての方、お料理はしたことはあるけど基礎から学びたい方に、基本の「キ」からゆっくりと学べるコースとなりました。また、金曜日クラスに加えて、火曜日クラスも増設され、振替も可能になり、より学びやすくなります。

新「お料理の基礎コース」の１回目は、４月２日(火)、４月１２日(金)

 

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方

・おむすびの作り方　etc.

 

 

 

一人ずつ、おむすび、卵焼きを作っていきます。

 

４月から「お料理」を始めたいと思っておられる方、「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

「お料理の基礎コース」　５回目

 

・アジのチーズパン粉焼き

・小松菜とベーコンの炒め物

 

一人一尾ずつ、アジの三枚おろしにチャレンジしました。

 

 

ただ今、「お料理の基礎コース」申し込み受付中です。４月から「お料理の基礎コース」がリニューアルします。お料理が初めての方、お料理はしたことはあるけど基礎から学びたい方に、基本の「キ」からゆっくりと学べるコースとなりました。また、金曜日クラスに加えて、火曜日クラスも増設され、振替も可能になり、より学びやすくなります。

 

また、「お料理の基礎コース」を終了された方や、お料理の経験が少しはあるという方を対象に、楽しくステップアップできる「お料理の初級コース」が新しくできました。

「お料理の基礎コース」、「お料理の初級コース」、どちらも４月から開始のクラスの申し込み受付中です。

 

次回は３月２２日（金）１８:３０～、お料理の基礎コース６回目のレッスンがあります。

４月から始めたいと思っておられる方、ご見学が可能です。スタッフ一同お待ちしております。

 

 

お料理の基礎コース　第5回目

授業のポイント

•  魚の三枚おろし
•  魚の扱い方
•  炒め物のコツ　　

を学びながら「魚のチーズパン粉焼き」と「野菜炒め」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

「魚のチーズパン粉焼き」

 

「野菜炒め」

 

完成はこちら！

お料理の基礎コース　第4回目

授業のポイント

•  ひき肉の扱い方
•  じゃがいものゆで方
•  ハンバーグのこね方、成形、焼き方　　

を学びながら「ハンバーグ」と「ポテトサラダ」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

【ハンバーグ】

 

 

 

【ポテトサラダ】

 

完成はこちら!

 

次回は第5回目。12月8日（金）18:30～レッスンです。ご興味のある方はご見学はいかがでしょうか。（＾＾）

（入会は1月12日（金）開始のクラスになります。）

スタッフ一同こころよりお待ちしております。

 

お料理の基礎コース　第3回目

授業のポイント

•  切り身魚の扱い方
•  魚の焼き方
•  青菜の下ごしらえ・ゆで方　　

を学びながら「ぶりの照り焼き」と「青菜のごま和え」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

【ぶりの照り焼き】

 

【青菜のごま和え】

 

完成はこちら！

お料理の基礎コース　第2回目

授業のポイント

•  料理の段取り、手順
•  野菜の切り方
•  調味料の使い方　　

を学びながら「卵焼き」と「具だくさんのみそ汁」「きゅうりの酢の物」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

【卵焼き】

 

【具だくさんのみそ汁】

 

【きゅうりの酢の物】

 

完成はこちら！

 

※ご見学について※

次回、11月10日（金）18:30~　ご見学を承っております。

ご興味のある方は、こちらからお問い合わせください。