新着情報

「お料理の基礎コース」第4回目

2019年8月21日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 第4回目

 

【習得内容】

 

・卵とじの火加減

・青菜の下ごしらえ、茹で方

・ごまのすり方、和え方等

 

【メニュー】

 

親子丼

青菜のごま和え

 

 

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は10月からになります。(10月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

 

「お料理の基礎コース」第3回目

2019年8月9日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 第3回目は、

 

【習得内容】

 

・だしのとり方

・切り身魚の下処理の仕方・焼くコツ

・調味料の基本の計量の仕方

・りんごの皮むきと切り方など

 

【メニュー】

 

すまし汁

魚の照り焼き

りんご

 

りんごの皮むきに挑戦しました!!

 

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は10月からになります。(10月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

 

 

「お料理の基礎コース」第2回目

2019年7月17日|Category : お料理の基礎コース

 

お料理の基礎コース 7月2回目は…、

 

【習得内容】

  • 野菜の切り方
  • ゆで卵の作り方・むき方
  • 基本の調理法(煮る)

 

【メニュー】

ミネストローネ

サンドイッチ

 

7月からのお料理の基礎コース、二回目です。

生徒さんも少し慣れてきて和気あいあいと2人一組で実習していただきました。

前回の復習をしながら、いろいろな野菜の切り方にも挑戦していきます。

7月26日(金)も同じ授業内容ですので、気になった方は気軽に見学をしてみてください。

スタッフ一同お待ちしております。

完成品はこちら!

 

 

 

 

 

 

「お料理の基礎コース」第1回目

2019年7月5日|Category : お料理の基礎コース

【習得内容】

  • 包丁の使い方、調理器具の使い方
  • ご飯の炊き方
  • 卵の溶き方、巻き方
  • だしの取り方(いりこだし)など

 

【メニュー】

具だくさんのみそ汁

卵焼き

ご飯の炊き方

 

 

7月お料理の基礎コース1回目がスタートいたしました。全6回コースです。

生徒さんお一人ずつ、卵焼き器で卵焼きを作っていただきます。

いりこだしのお味噌汁、など。

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースです。

 

7月10日(水)までにお申し込みいただけると、12日(金)に始まるお料理の基礎コースに間に合います。

増税前の最後のクラスになりますので、是非ご参加ください!

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

「お料理の基礎コース」第6回目

2019年7月4日|Category : お料理の基礎コース

【習得内容】

  • 基本の調理法(炒める、煮る)
  • 野菜の下準備、切り方 etc.

 

 

7月お料理の基礎コース1回目がスタートいたしました。全6回コースです。

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースです。

7月10日(水)までにお申し込みいただけると、12日(金)に始まるお料理の基礎コースに間に合います。

増税前の最後のクラスになりますので、是非ご参加ください!

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

 

「お料理の基礎コース」の6回目は

野菜の下準備、切り方、炒め方、味付け方、煮物の基本→炒め煮編です。

 

定番料理が多い煮物について…受講生の皆さんのお声で多いのが、水っぽくなった、味がしみ込んでいない、底がこげてしまった、色が悪いなどなどあります。

 

広島クッキングスクールでは、味をふくませる、煮くずれさせない、味むらのないようになど、ポイントとして、落としぶた、かくし包丁、火かげん等を学んでいきます。

基礎コースでは煮びたし、炒め煮、

初級コースでは肉じゃが、乾物のひじきの煮物と実習し学びます。

 

なぜ?どうして?とポイントの意味理由も身につけ、

得意なお料理をどんどん増やしましょう!

スタッフ一同応援しています!

どうぞ皆さん!7月からスタートする教室で一緒にお料理を始めましょう!

 

 

MENUは、

●回鍋肉

●茄子のピリ辛煮

 

お料理の基礎コースは、全6回。 ★7月開講クラスの申し込み受付中です。

■月2回(全6回) 7月~9月の3カ月間

■受講日  月2回 第1・3火曜日/第2・4金曜日 18:3020:30(振替制度あり)

■費 用  全6回/3カ月分 18,000円(税込み19,440円) ★材料費込 

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講座の詳細は、http://h-c-s.jp/ からどうぞ

 

 

「お料理の基礎コース」第5回目

2019年7月4日|Category : お料理の基礎コース

 

【習得内容】

  • 豚肉の下準備、焼き方
  • 煮物の基本 etc.

 

 

7月お料理の基礎コース1回目がスタートいたしました。全6回コースです。

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースです。

7月10日(水)までにお申し込みいただけると、12日(金)に始まるお料理の基礎コースに間に合います。

増税前の最後のクラスになりますので、是非ご参加ください!

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

「お料理の基礎コース」の5回目は
肉の扱い方、下準備、焼き方、煮物の基本→煮びたし編です。

皆さん、もうすっかり教室にも慣れ、てきぱきとした動きもみられるようになりました。継続の賜物です!
ステップアップの声も聞かれ、初級コースあるいは、家庭料理コースと検討されているようです。

皆さんと一緒に得意なお料理をどんどん増やしましょう!
スタッフ一同応援しています!

例えば、“だし”といっても、お料理や必要とする量によっては、だしのとり方も色々とあります。
広島クッキングスクールでは、基礎コース、初級コース、家庭料理コースと丁寧にすぐに実践できるように学べます!
どうぞ皆さん!一緒にお料理を始めましょう!

MENUは、
●豚肉のしょうが焼き
●小松菜としめじの煮びたし

お料理の基礎コースは、全6回。 ★7月開講クラスの申し込み受付中です。
■月2回(全6回) 7月~9月の3カ月間
■受講日  月2回 第1・3火曜日/第2・4金曜日 18:30~20:30(振替制度あり)
■費 用  全6回/3カ月分 18,000円(税込み19,440円) ★材料費込 .
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講座の詳細は、http://h-c-s.jp/ からどうぞ

 

「お料理の基礎コース」第4回目

2019年5月24日|Category : お料理の基礎コース

献立

・親子丼

・青菜のごま和え

 

 

 

 

新「お料理の基礎コース」4回目は

・卵とじの火加減

・青菜の下ごしらえ、ゆで方

・ごまのすり方、和え方など

 

 

 

 

お一人ずつ親子丼を作っていただきました。

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

「お料理の基礎コース」第3回目

2019年5月10日|Category : お料理の基礎コース

献立

・ぶりの照り焼き

・すまし汁

 

 

 

新「お料理の基礎コース」3回目は

・一番出汁の取り方

・切り身魚の下処理の仕方・焼くコツ

・調味料の基本と計量の仕方

・りんごの皮むきと切り方

 

 

 

 

和食の基本のお出汁をていねいにとってみました。

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

「お料理の基礎コース」第2回目

2019年4月17日|Category : お料理の基礎コース

献立

・ミネストローネ

・サンドイッチ

 

 

 

新「お料理の基礎コース」2回目は

・野菜の切り方

・ゆで卵の作り方、むき方

・基本の調理法(煮る)などを学びました。

 

 

いろんな野菜を切って、ミネストローネを作りました。

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

「お料理の基礎コース」 第1回目

2019年4月4日|Category : お料理の基礎コース

献立

・卵焼き

・おにぎり

・具だくさんのお味噌汁

 

 

新「お料理の基礎コース」1回目は、

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方

・おにぎりの作り方 などを学びました。

 

一人一個、卵焼きを作っていきます♪

 

4月から「お料理」を始めたいと思っておられる方、「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

4月12日(金)も、今回と同じ内容となっています。受講ご希望の方は、お早めにお申し込み下さい。スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 


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