新着情報

「お料理の基礎コース」第4回目

2021年8月21日|Category : お料理の基礎コース

【習得内容】  青菜のゆで方

         卵とじの火加減

         ごまのすり方

【メニュー】  小松菜のごま和え

         親子丼

お料理の基礎コース第4回目は青菜の洗い方からゆで方、ごまのすり方を学びました。

今回は小松菜を使ったごま和えです。

和食の技法のひとつ「しょうゆ洗い」も学びます。

 

もう1品は親子丼です。

卵の火通りに注意してとろとろ卵に仕上げました。

 

ぜひ家でも作ってみてくださいね♪

10月からの基礎コース 見学受付中です☆

 

「お料理の基礎コース」第3回目

2021年8月21日|Category : お料理の基礎コース

【習得内容】  お出汁の取り方

         切り身魚の扱い方

         調味料の計量

         りんごの皮むき

【メニュー】   ブリの照り焼き

         すまし汁

         りんご

 

基礎コース3回目では昆布とかつお節であわせだしを作りました。

昆布の旨みが一番出るお湯の温度は?

かつお節の旨みが出る温度は?

お湯の温度が鍋やお湯の様子からわかるようになりましたか♪

天然の旨みを活かして美味しい和食を作りましょう♪

 

もう1品はブリの照り焼きです。

切り身魚の扱い方を学びます。

りんごの皮むきにも挑戦してもらいました☆

 

基本のキから丁寧に楽しく学んでいきましょう♪

「お料理の基礎コース」 第1回目

2021年7月6日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 1回目は‥、

 

 

【習得内容】

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方 などを学びます。

 

【メニュー】

・卵焼き

・具だくさんのお味噌汁

・ごはん

 

 

7月からのお料理の基礎コース、スタートしました!全6回、3か月コースです。

料理の基礎、基本のみを学ぶコースです。

 

卵の割り方のコツから教えてもらえます。今回は一人ずつ、卵焼きを作っていただきます。

丁寧にいりこと昆布の混合出汁を取り、お味噌汁を作りますよ。

 

お料理を初めてみようと思う方、見学をしてみませんか。随時受付中です。

スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

お料理を基本の「き」から始めたいと思っておられる方におすすめのコースです♪

「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

 

スタッフ一同お待ちしております。

 

出来上がりは。。。こちら。

 

「お料理の基礎コース」 第6回目

2021年7月3日|Category : お料理の基礎コース

【習得内容】

 ★6回目

  • 基本の調理法(炒める.煮る)
  • 野菜の下準備.切り方 etc.

お料理の基礎コース1回目が令和3年7月スタートします!

<全6回コース>です。

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています!

皆さんと楽しく学びましょう。

!!是非ご参加ください!!ご見学も可能です!

 

 

 

<★★2021年7月開講クラス「お料理の基礎コース」は若干名の空きがあり

7月5日(月)まで締め切りを延長します。お早目にお申し込みください。★★>

 

 

■月2回(全6回) 7月~9月の3カ月間
■受講日  月2回 第1・3火曜日/第2・4金曜日 18:30~20:30
■費 用  全6回/3カ月分 19,800円(税込/材料費込)   入会金 3,300円(税込・申込時に支払)

「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

「お料理の基礎コース」6回目

MENU
●回鍋肉
●なすの炒め煮

<回鍋肉>

香味野菜の香りと豆板醤、甜麺醤で本格的なお味、火の入れ方もポイントです!

 

<なすの炒め煮>

煮物第2弾!かくし包丁、おとしぶた、調味料の加え方で美味しい炒め煮!

 

できあがり!

 

 

「お料理の基礎コース」 第5回目 

2021年6月25日|Category : お料理の基礎コース

 

【習得内容】

★5回目

  • 豚肉の下準備、焼き方
  • 煮物の基本 etc.

 

お料理の基礎コース1回目が令和3年7月スタートします!

<全6回コース>です。

 

「料理を習いたいけど、初心者だから他の受講生についていけるのか心配…」

そんな方でも安心して希望コースを受講していただけるように、

料理の基礎&基本のみを学ぶコースです。

食材の切り方、下処理、下準備、基本の調理方法、調理器具の扱い方、

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています!

 

!!是非ご参加ください!!

まずはご見学をぜひ!ご連絡お待ちしております!

スタッフ一同応援いたします

 

お料理の基礎コースは、全6回

★令和3年7月開講クラスの申し込み受付中です

■月2回(全6回) 令和3年7月~9月の3カ月間
■受講日  月2回 第1・3火曜日/第2・4金曜日 18:30~20:30(振替制度あり)
■費 用  全6回/3カ月分 18,000円(プラス税) ★材料費込     入会金  3,000円(プラス税) 

 

「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

「お料理の基礎コース」5回目

MENU
●豚肉の生姜焼き
●青菜の煮びたし

<豚肉の生姜焼き> <青菜の煮びたし>
豚肉の筋切り、たれがうまくからみつく焼き方、キャベツの千切りにも挑戦!しょうが焼きはいろいろな調理方法がありますが…失敗なく、美味しい焼き方おぼえましょう!

●そして煮浸し!初めての煮物です。短時間で仕上げます!かつお出汁としめじの旨味たっぷり!食欲をそそります!

 

 

「お料理の基礎コース」第4回目

2021年6月1日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 第4回目は…

 

【習得内容】

 

・卵とじの火加減

・青菜の下ごしらえ、茹で方

・ごまのすり方、和え方等

 

【メニュー】

 

親子丼

青菜のごま和え

 

 

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

「お料理の基礎コース」 第3回目

2021年5月18日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 第3回目は…

 

【習得内容】

 

・だしのとり方

・切り身魚の下処理の仕方・焼くコツ

・調味料の基本の計量の仕方

・りんごの皮むきと切り方など

 

【メニュー】

 

すまし汁

ぶりの照り焼き

りんご

 

 

「お料理の基礎コース」は、全6回のコースとなっています。次回の開講は7月からになります。(7月開講クラスの申し込み受付中です。ご見学も可能です。)「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

 

 

 

「お料理の基礎コース」 第2回目

2021年4月23日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 2回目は・・

 

 

【習得内容】

  • 野菜の切り方
  • ゆで卵の作り方・むき方
  • 基本の調理法(煮る)など

 

 

【メニュー】

ミネストローネ

サンドイッチ

 

 

4月からのお料理の基礎コース、スタートしました!全6回、3か月コースです。

料理の基礎、基本のみを学ぶコースです。

前回の復習をしながら、食材の色々な切り方を学び、ミネストローネを作ります。

ゆで卵を作って、サンドイッチを仕上げました。

 

お料理を基本の「き」から始めたいと思っておられる方におすすめのコースです♪

「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

 

スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

「お料理の基礎コース」 第1回目

2021年4月9日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 1回目は‥、

 

 

【習得内容】

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方 などを学びました。

 

【メニュー】

・卵焼き

・具だくさんのお味噌汁

・ごはん

 

月からのお料理の基礎コース、スタートしました!全6回、3か月コースです。

料理の基礎、基本のみを学ぶコースです。

 

卵の割り方のコツから教えてもらえます。今回は一人ずつ、卵焼きを作っていただきました。

丁寧にいりこと昆布の混合出汁を取り、お味噌汁を作ります。

 

お料理を初めてみようと思う方、見学をしてみませんか。

スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

お料理を基本の「き」から始めたいと思っておられる方におすすめのコースです♪

「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

 

スタッフ一同お待ちしております。

 

出来上がりは。。。こちら。

 

「お料理の基礎コース」 第6回目

2021年3月17日|Category : お料理の基礎コース

【習得内容】

 ★6回目

  • 基本の調理法(炒める.煮る)
  • 野菜の下準備.切り方 etc.

 

 

お料理の基礎コース1回目が令和3年4月スタートします!

<全6回コース>です。

 

包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています!

!!是非ご参加ください!!

 

ご見学も可能です!

 

★令和3年4月開講クラスの申し込み受付中です。

■月2回(全6回) 4月~6月の3カ月間
■受講日  月2回 第1・3火曜日/第2・4金曜日 18:30~20:30
■費 用  全6回/3カ月分 18,000円(プラス税) ★材料費込 .  入会金 3,000円(プラス税)

「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。

 

「お料理の基礎コース」6回目

MENU
●回鍋肉
●なすの炒め煮

<回鍋肉>

香味野菜の香りと豆板醤、甜麺醤で本格的なお味、火の入れ方もポイントです!

 

<なすの炒め煮>

煮物第2弾!かくし包丁、おとしぶた、調味料の加え方で美味しい炒め煮!

 

できあがり!

 

 


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