新着情報

「お料理の基礎コース」 第1回目

2019年4月4日|Category : お料理の基礎コース

献立

・卵焼き

・おにぎり

・具だくさんのお味噌汁

 

 

新「お料理の基礎コース」1回目は、

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方

・おにぎりの作り方 などを学びました。

 

一人一個、卵焼きを作っていきます♪

 

4月から「お料理」を始めたいと思っておられる方、「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

4月12日(金)も、今回と同じ内容となっています。受講ご希望の方は、お早めにお申し込み下さい。スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

「お料理の基礎コース」 第6回目

・鶏のから揚げ

・なすの炒め煮

「お料理の基礎コース」最終回は、揚げ物と煮物を学びました。

 

 

ただ今、「お料理の基礎コース」申し込み受付中です。4月から「お料理の基礎コース」がリニューアルします。お料理が初めての方、お料理はしたことはあるけど基礎から学びたい方に、基本の「キ」からゆっくりと学べるコースとなりました。また、金曜日クラスに加えて、火曜日クラスも増設され、振替も可能になり、より学びやすくなります。

新「お料理の基礎コース」の1回目は、4月2日(火)、4月12日(金)

 

・包丁の使い方、調理道具の使い方

・ご飯の炊き方

・卵焼きの巻き方

・味噌汁の作り方

・おむすびの作り方 etc.

 

 

 

一人ずつ、おむすび、卵焼きを作っていきます。

 

4月から「お料理」を始めたいと思っておられる方、「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。

スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

「お料理の基礎コース」 第5回目

2019年3月14日|Category : お料理の基礎コース

「お料理の基礎コース」 5回目

 

・アジのチーズパン粉焼き

・小松菜とベーコンの炒め物

 

一人一尾ずつ、アジの三枚おろしにチャレンジしました。

 

 

ただ今、「お料理の基礎コース」申し込み受付中です。4月から「お料理の基礎コース」がリニューアルします。お料理が初めての方、お料理はしたことはあるけど基礎から学びたい方に、基本の「キ」からゆっくりと学べるコースとなりました。また、金曜日クラスに加えて、火曜日クラスも増設され、振替も可能になり、より学びやすくなります。

 

また、「お料理の基礎コース」を終了された方や、お料理の経験が少しはあるという方を対象に、楽しくステップアップできる「お料理の初級コース」が新しくできました。

「お料理の基礎コース」、「お料理の初級コース」、どちらも4月から開始のクラスの申し込み受付中です。

 

次回は3月22日(金)18:30~、お料理の基礎コース6回目のレッスンがあります。

4月から始めたいと思っておられる方、ご見学が可能です。スタッフ一同お待ちしております。

 

 

「お料理の基礎コース」 第5回目

2017年12月12日|Category : お料理の基礎コース

お料理の基礎コース 第5回目

授業のポイント

  •  魚の三枚おろし
  •  魚の扱い方
  •  炒め物のコツ  

を学びながら「魚のチーズパン粉焼き」と「野菜炒め」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

「魚のチーズパン粉焼き」

 

「野菜炒め」

 

完成はこちら!

「お料理の基礎コース」 4回目

2017年11月25日|Category : お料理の基礎コース

お料理の基礎コース 第4回目

授業のポイント

  •  ひき肉の扱い方
  •  じゃがいものゆで方
  •  ハンバーグのこね方、成形、焼き方  

を学びながら「ハンバーグ」と「ポテトサラダ」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

【ハンバーグ】

 

 

 

【ポテトサラダ】

 

完成はこちら!

 

次回は第5回目。12月8日(金)18:30~レッスンです。ご興味のある方はご見学はいかがでしょうか。(^^)

(入会は1月12日(金)開始のクラスになります。)

スタッフ一同こころよりお待ちしております。

 

「お料理の基礎コース」 3回目

2017年11月11日|Category : お料理の基礎コース

お料理の基礎コース 第3回目

授業のポイント

  •  切り身魚の扱い方
  •  魚の焼き方
  •  青菜の下ごしらえ・ゆで方  

を学びながら「ぶりの照り焼き」と「青菜のごま和え」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

【ぶりの照り焼き】

 

【青菜のごま和え】

 

完成はこちら!

「お料理の基礎コース」 2回目

お料理の基礎コース 第2回目

授業のポイント

  •  料理の段取り、手順
  •  野菜の切り方
  •  調味料の使い方  

を学びながら「卵焼き」と「具だくさんのみそ汁」「きゅうりの酢の物」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

【卵焼き】

 

【具だくさんのみそ汁】

 

【きゅうりの酢の物】

 

完成はこちら!

 

※ご見学について※

次回、11月10日(金)18:30~ ご見学を承っております。

ご興味のある方は、こちらからお問い合わせください。

 

 

「お料理の基礎コース」 1回目

2017年10月23日|Category : お料理の基礎コース

お料理の基礎コース 第1回目

授業のポイント

  •  ごはんの炊き方
  •  だしの取り方
  •  包丁の使い方  

を学びながら「親子丼」と「すまし汁」を作ります。

・・・となっておりますが、その他にもたくさんのことを教わります。

 

 

【親子丼】

 

【すまし汁】

 

完成はこちら!

 

 

 

 

 

 

 

 

「お料理の基礎コース」 6回目

2017年9月29日|Category : お料理の基礎コース

第6回目は。。。

  • 鶏肉の扱い方
  • 揚げ物の基本
  • 煮物のコツ など 

 

を学びながら「鶏のから揚げ」「なすの炒め煮」を作りました。

 

 

【なすの炒め煮】

野菜の切り方にも理屈があるんですね。煮物のコツなど、たくさんの学びがありました。先生が初めにデモンストレーションを行ってくださいますので、とてもわかりやすいですよ(^^)

 

 

【鶏のから揚げ】

鶏肉の下ごしらえから、油の扱い方、揚げ物のコツなど、出来るだけわかりやすく説明しております。このコースは、どの工程もお一人ずつやってもらいますので、しっかり基礎が身に付きます。

 

 

完成はこちら!

とてもおいしそうに出来上がりました。。

今回で全6回が終了いたしました。

次回は10月13日(金)18:30~  第1回目が開講いたします。

ご興味のある方は10月7日(土)までにお申し込みください。ただし、定員になり次第締め切らせていただきますのでご了承ください。(申し込みは窓口にお越しいただく必要がございます。まずはお問い合わせください。)

お問い合わせ⇒ http://h-c-s.jp/contact/

 

【DETA】
お料理の基礎コース
受講日:月2回 第2・4金曜日
時  間:18:30~20:30
費  用:19,440円(税込/材料費込)
講  師:広島クッキングスクール専属講師
持参品:筆記用具・エプロン・ハンドタオル

 

 

 

 

 

 

 

「お料理の基礎コース」 第5回目

2017年9月13日|Category : お料理の基礎コース

第5回目は。。。

  • 魚の扱い方
  • 魚の三枚おろし
  • 炒め物のコツ 

を学びながら「魚のチーズパン粉焼き」「野菜炒め」を作りました。

 

今日は「アジ」を使います。まずは魚の扱い方を学びます。

 

 

そして三枚におろしてから油で揚げます。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次に炒めもののコツを習いながら野菜炒めをつくりました。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成はこちらです!


 

基礎コースでは包丁の使い方から教えます。今から料理を始めたい、普段料理はしてるけど、習ったことはない。という方は是非一度見学に来てみてはいかがでしょうか。

次回平成29年9月22日(金)18:30~、6回コースの最終日。ご見学お待ちしております。

と同時に、10月からの基礎コース第1回目のご入会も受け付けております。みなさんお待ちしております(^^)

 

 

 

 

 

 


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