【習得内容】　　青菜のゆで方

　　　　　　　　　卵とじの火加減

　　　　　　　　　ごまのすり方

【メニュー】　　小松菜のごま和え

　　　　　　　　 親子丼

お料理の基礎コース第4回目は青菜の洗い方からゆで方、ごまのすり方を学びました。

今回は小松菜を使ったごま和えです。

和食の技法のひとつ「しょうゆ洗い」も学びます。

もう1品は親子丼です。

卵の火通りに注意してとろとろ卵に仕上げました。

ぜひ家でも作ってみてくださいね♪

１０月からの基礎コース　見学受付中です☆