第4回目は。。。

• ひき肉の扱い方
• じゃがいものゆで方
•  ハンバーグのこね方、成形、焼き方　

を学びながら「ハンバーグ」「ポテトサラダ」を作りました。

【ハンバーグ】

ひき肉に塩を加えて、粘りが出るまでねると、粘着力が高まったまとまり、加熱しても割れたりしません。ちょっとしたコツを習うだけで、上手に作れるようになりますよ（＾＾）

【ポテトサラダ】

じゃがいもの芽とることから、ゆで方などを教わりました。いもをつぶすには熱いうちに！冷めると粘りもでてつぶしにくくなるそうです。。

10月から基礎コースの1回目が始まります。入会をご検討のかたは、

9月8日（金）18:30～

9月22日（金）18:30～

のいずれかに、ご見学はいかがでしょうか。（＾＾）

お待ちしております。