皆さまこんにちは、家庭料理担当の椎木です。

今週は、いつもの食卓がちょっと華やかになる「おうちイタリアン」。
イタリア風肉団子「ポルペッティーニ」を作りました。

ひき肉をこねるときのコツや、ジューシーに仕上げる火加減、煮崩れしないポイントなど、ひき肉料理の基本をしっかり学んでいただきました。

試食タイムでは、「ハンバーグより簡単なのに、豪華に見える！」と好評でした♪
手軽に作れて、食卓が華やぐポルペッティーニは、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

ショートパスタのスープは、これ一品でも満足できる一皿。温かいスープが恋しくなるこれからの季節にも活躍しそうですね。

今週のメニュー

☆ ポルペッティーニ（イタリア風肉団子）
☆ ショートパスタのスープ
☆ グレープフルーツのサラダ