鯛を一人1匹ずつさばいてもらいました。

そして、何が完成するのか。。。

授業風景から

ハラワタを取ったら丁寧に洗うのがポイントです。血合いも残さずに!!

先生がやると簡単そうに見えるのですが。。。はたして、、

皆さん上手に出来てましたよ。

さばき方を習った後に、作ったものは、、、、、

鯛のあら汁

鯛しゃぶサラダ

雑炊を作りました。

次回は何をさばくのか・・・ご期待ください。