【献立表】
日本酒2種類
冬瓜の冷やし鉢
鯖の煮付け
山田の里のご飯
お漬物
【冬瓜の冷やし鉢】
クッキングスクール自慢の香り高い美味しい出汁で浸しました。冬瓜は少し硬めに仕上げ、口にふくむと浸し出汁を楽しめます。出汁ジュレも添えました。
【鯖の煮付け】
脂ののった鯖を梅、昆布、生姜で煮付けました。
【お漬物】
夏野菜を梅酢に漬けました。
完成はこちら!
【日本酒2種類】
純米大吟醸 安芸乃”風雅”
純米無濾過生原酒”雁木”