早すぎる梅雨明けや酷暑に身体もついていきませんが、お米や野菜、海のものへの影響が心配ですね。
加えて不安な世界情勢による食料品の値上げ、ますます無駄なく美味しく体によい食材の使い方が大事になってきます。
そこで今回は、出盛りのトマトで出汁をとり煮物を、その出しがらも使って味噌汁に、夏にぴったりのお味です。
季節のお花は「花オクラ」

料理の出来上がりはこちら!!

【ナスといんげんのトマト出汁煮】

【タコとズッキーニの緑酢和え】

【トマトの赤出汁】

【新しょうがごはん】