家庭料理　7月1週目のメニューは…、

【献立表】

・焼き野菜のだし浸し

・パプリカの肉詰め

・パプリカの炒めマリネ

【焼き野菜のだし浸し】

★夏野菜のパプリカ、なす、甘長とうがらしを焼き網でこんがりと焼き、皮を”さくっと”剥きました。そして出汁をひき、煮切りみりん、しょうゆで冷たい浸し汁を作り、薬味とともに頂きました。そうめんと合わせたいとのお声もあり、和食で野菜たっぷりメニューとなりました。パプリカの鮮やかな色は食欲アップにもつながりますね！

【パプリカの肉詰め】

★肉タネをサッと作り、はがれないポイントをおさえて肉詰めをつくりました。ソースも作り、食べごたえのある一品となりました。受講された皆さん～もちろんピーマンでも肉詰め挑戦してみてくださいね。

【パプリカの炒めマリネ】★蒸し焼きで作りました。パプリカをジワジワと加熱すると、こんなにも甘みを味わえ、トロリ感がでるとは！驚きの一品です。もちろん作り置きにできます。作ります～のお声が一番多かったです(*^_^*)

【できあがり！いただきます】

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