家庭料理　6月４週目、

今週の食材テーマは「豆腐」です。

そのまま食べても美味しい豆腐ですが、「木綿豆腐」「絹ごし豆腐」の特徴を生かしたお料理とデザートを作ります。

【メニュー】

豆腐ハンバーグ

トマトの冷奴

豆腐のレアチーズケーキ

【豆腐ハンバーグ】

豆腐を加えたハンバーグです。ハンバーグの固さを左右するので水切りをしっかりしましょう。ひき肉の部位は鶏ももひき肉。ヘルシーで、食べごたえバッチリ！

【トマト冷奴】

絹ごし豆腐の美味しさをシンプルに頂きます。大根おろしでさっぱりと、野菜たっぷり夏の暑いときにおすすめです。

【豆腐のレアチーズケーキ】

豆腐を使っているとは思えない、レアチーズケーキです。

クリームチーズの美味しさそのままヘルシーにさっぱり頂ける冷やすデザートをどうぞ。

完成はこちら!