広島クッキングスクール+カルチャースクール

教室開催スケジュール
教室見学・お問い合わせ 082-247-7124(月〜木・第3金 9:00〜20:30/金・土 9:00〜17:00)

新着情報

【お料理の基礎コース】1回目

第1回目は。。。

  •  ごはんの炊き方
  •  だしの取り方
  •  包丁の使い方など 

 

を学びながら、親子丼、すまし汁を作りました!

 

【包丁の使い方】

 

【だしの取り方】

 

親子丼とすまし汁。浅漬けは先生が作って下さいました。

 

【お料理の基礎コース】リニューアルして開講!入会受付開始♪

2017年3月28日|Category : お料理の基礎コース

昨年、大好評いただいた「お料理の基礎コース」。
この4月より内容を充実した単独のコースとして開講します。
昨年は2ヶ月(全4回)の開講でしたが、今回は3ヶ月の(全6回)コースに
変わり、授業で調理ポイントを押さえた定番メニューに挑戦。
受講後「家庭料理」または「はじめての和食」の受講も不要となりました。

食材の切り方、下処理、基本の調理方法、道具の取り扱い・手入れ方法まで
学べる嬉しい内容で、お料理を全くやったことがない方でも安心です。

 


 第1期は4月14日(金)18:30~スタートです。
定員になり次第、受付終了しますので、お申し込みはお早めに!

【DETA】
お料理の基礎コース
受講日:月2回 第2・4金曜日
時  間:18:30~20:30
費  用:19,440円(税込/材料費込)
講  師:広島クッキングスクール専属講師
持参品:筆記用具・エプロン・ハンドタオル

お料理の基礎コース 第2期3回目

2016年7月9日|Category : お料理の基礎コース

第3回目は…
●野菜のゆで方
●油の扱い方をテーマに…

 

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鶏のから揚げ、さっぱりポテトサラダ(カレー風味)、小松菜のごま和えを作りました。

 

 

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鶏のから揚げ…下味は手でもみ込み、さらに15~20分おくと味がなじんでコクのある美味しさになります
さっぱりポテトサラダ…フレンチドレッシングをカレー風味にして夏向きにさっぱりといただきます

 

20160709-3
小松菜のごま和え…青菜は茹でたら冷水に取ることを「色止め」といい、色を鮮やかに保つことができます

お料理の基礎コース 第2期2回目

2016年6月27日|Category : お料理の基礎コース

第2回目は…
●野菜の切り方
●だしのとり方をテーマに…
    
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卵焼き、すまし汁、豚肉のしょうが焼きを調理しました。

お料理の基礎コース 第1期4回目

2016年5月28日|Category : お料理の基礎コース

第4回目は…
●前回までのまとめ
●魚の三枚おろしをテーマに…
   
   
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ごはん、あじのムニエル、サラダを調理しました。

お料理の基礎コース 第1期3回目

2016年5月16日|Category : お料理の基礎コース

第3回目は…
●野菜のゆで方
●油の扱い方をテーマに…
  
  
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鶏のから揚げ、ほうれん草のごま和え、粉ふき芋を調理しました。

お料理の基礎コース 第1期2回目

2016年4月25日|Category : お料理の基礎コース

第2回目は…
●野菜の切り方
●だしのとり方をテーマに…
 
 
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卵焼き・すまし汁・豚肉のしょうが焼きを調理しました。

お料理の基礎コース 第1期(4~5月)が始まりました!

2016年4月11日|Category : お料理の基礎コース

第1回目は…
●お米のとぎ方、炊き方
●包丁の扱い方、使い方
●調味料のはかり方…をテーマに

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塩むすび、味噌汁、焼き魚を調理しました。