みなさん こんにちは！
2月1回目は「シチューパン」です。
市販のホワイトソースを使い具材と形を2種類にして作りました。
この時期はシチューのイメージがあり「家庭料理コース」でも手作りのホワイトソースでクリームコロッケ作っていましたね(^^♪
具材のアレンジいろいろ!!
夕飯に余ったシチューで簡単に作ることができます。
パン教室が始まりもうすぐ1年が経ちます。
生徒さんも増え、パン作りに慣れて来られた生徒さんも･･･。
それぞれの進行状況に合わせ、できるだけ要望に沿えるような教室にして行きたいと思っています。
次回は「チョココロネ」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年2月17日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
今回は「ピザ」を作りました。
ソースはシンプルにトマトソースにしてプチトマトとチーズをぜいたくに使いアクセントにバジルの葉を乗せました。
丸く成形するのが難しかったという生徒さんも･･･
みなさん綺麗に焼けていました。
おうちでちょっとしたパーティーが出来ますね(^_^)
是非アレンジして作ってみてください♪
次回は「グラタンパン」です。
新しい生徒さんが加わりま～す^_^
次回は2024年2月3日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
今回は「きなこパン」を作りました。
この時期になるときなこのイメージなのですが・・・（勝手なイメージ）
見た目は茶色で地味な感じなので型を工夫してリング状にしてみました。（コルプ型使用）
中には甘納豆とくるみが入っていてきなこの風味とマッチしたパンが出来上がりました。
お正月に余った黒豆やバニラアイスを添えるのもオススメです。
次回は「ピザ」を作ります。^_^
次回は2024年1月20日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは!!今年最後の授業になりました。
今回は生徒さんの要望でチョコレートの「シュトーレン」を作りました。
中には5種類の具材を入れ生地量に対してあふれるぐらいの具を入れました。
初めて作る方も多く、毎年この時期に作ってもらえたら嬉しいです(^_^)
薄くスライスしてクリスマスを楽しみながら食べてください♪
今年の春から「パン教室」がはじまり、生徒さんが増え、お家で作ってる方も増えて嬉しい限りです。
レッスン中は皆みなさんに助けていただきながら日々進んでいます。ありがとうございます。
来年も生徒さんの要望に少しでも応えられるようなアットホームな感じでレッスンしていきたいです。
来年もよろしくお願いします。
1月初回は「きなこ」を使ったパンです。
次回は2024年1月13日(土)13時～16時
レッスンメニューは「きなこパン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんんちは!
今年も残り1ヵ月となりました。
あっという間に今年が終わりそうですね、
体調を崩さないように乗り切りましょう!!
今回は明太バターのパンを作りました。
少し硬めのパン生地を焼いて明太バターを乗せてみました。
生地はシンプルな甘さも控えめのパンです。
サクッとした食感に明太バターの風味が広がるパンです。
明太のフィリングはじゃが芋と合わせても美味しいしアレンジ可能なレシピです。
是非、ご自宅でも作ってみてくださいネ♪
次回は12月16日(土)13時～16時
レッスンメニューは「シュトーレン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
今回は「栗」を使ったパンを作りました。
生地はライ麦を使用し、少しハード系のパンに仕上げました。
中には栗の渋皮とマロングラッセを入れた贅沢なパンです。
ライ麦を入れることによってグルテンのつながりが悪く、こね上げの見極めも難しいのですがみなさん綺麗に膨らんでいました^_^
生地がシンプルなので栗の味を楽しんでいただけるパンになりました♬
次回は12月2日(土)13時～16時
レッスンメニューは「明太バターパン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
今回は「きのこ」を使ったパンを作りました。
パンの形も具材がしっかり見えるような成形にしました。
「きのこ」が美味しい季節ですので色々な「きのこ」や具材でアレンジしてみてくださいね^_^
次回は栗を使ったパンです。
次回は11月18日(土)13時～16時
レッスンメニューは「栗のハードパン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
今週は「さつま芋」を使ったパンを作りました。
さつま芋の甘露煮を作り生地とフィリングに使いました。
「さつま芋」を多めに入れたので外から＂ごろごろ＂とはみ出してしまいましたが、スイートポテトのような甘さと食べ応えのある大きさに仕上がりました。「かぼちゃ」や「紫芋」でもアレンジできます。ご自宅でも是非作ってみてください。
今日生徒さんに「さつま芋」のグラムを計ってカットしていただいたところ、なんとピッタリ!!になりました。
良い日になった気がします^_^
みなさんも良い一日をお過ごしください♪
次回は11月4日(土)13時～16時
レッスンメニューは「きのこパン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさま こんにちは！
今回は「ごまのバーガーバンズ」を作り、「鶏つくね」と「きんぴら」を挟みました。
生地にたくさんの黒ごまを入れ、素材を引き立たせた配合にしました。
そのままでも美味しいパンです。
今日は新しくⅠさんが入会され、レッスンに参加されました。普段ホームベーカリーで食パンを焼かれているそうです。
手ごねは初めてだそうです。レパートリーを増やしてご自宅でも作ってもらえたら嬉しいです。
次回は「さつま芋」を使ったパンです。
また、新しい生徒さんが入会される予定です。
習い事の秋、食欲の秋etc・・・
皆さんはどんな秋を過ごされますか？
日常が潤う!!ステキですね(^^♪
次回は10月21日(土)13時～16時
レッスンメニューは「さつま芋パン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさま、こんにちは！
今回は”メロンパン”を作りました。
スキムミルクを入れた生地にビスケット生地を乗せました。
はじめは成形と模様をつけるのに苦戦しましたが回数を重ねるごとにきれいに仕上がりました。
私がパンを習いに行っている時にメロンパンがお家でも作れると感動したのを思い出しました。
4月にパン教室が始まり半年経ちますが、生徒さんに少しでも色々な生地に触れていただきたいと思ってレッスンしています。
ご興味のある方、是非見学にいらしてください。
次回は黒ごまを使った「バーガーバンズ」作ります。
ご自宅で作った惣菜を挟んで食べれます。
お楽しみに♪
次回は10月7日(土)13時～16時
レッスンメニューは「バーガーバンズ」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪