みなさん こんにちは！雨がよく降りますね☔
湿気も多く体調を崩しやすいので健康管理に気を付けてくださいね。
6月2回目は「ベーグル」を作りました。
茹でて焼く･･･「ケトリング」という工程を入れました。
そのため、生地が膨張しデンプンが糊化してギュッとつまった生地になります。
皆さん、生地につやが出て綺麗に茹で上がりました。
茹でる工程が手間かな？っと思ったけど家でもできそうと言ってくれた生徒さんも多かったです(^^)
次回はライ麦とカマンベールと使った「セーグル オ カマン」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年7月13日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
パン教室の7～9月のメニューが決まりました！
●レッスンメニュー
7月13日 1回目 ●セーグル オ カマン / 27日 2回目 ●スイートブール
8月10日 1回目 ●カルツォーネ / 31日 2回目 ●レモンパン
9月14日 1回目 ●お月見パン / 28日 2回目 ●メロンパン
みなさん こんにちは！
5月2回目は「塩バターロールパン」を作りました。
塩とバターにこだわって(^^)
シンプルな材料で作れるけど成形が思うようにいかない･･･
練習あるのみです!!
これから梅雨に入って食欲が低下した時には少し塩気のあるパンを食べたりサンドして食べて乗り切りましょう(^^♪
次回は「ベーグル」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年6月29日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
5月2回目は「ミルクフランス」を作りました。
生地はソフトに仕上げクリームも少し甘め(^^)
幅広い年齢の方に召し上がっていただけるパンです(^^♪
次回は「塩バターロール」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年6月1日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
5月1回目は「ダッチブレッド」です。
「上掛け生地」と「パン生地」の発酵具合がなかなか難しいパンですが、みなさんヒビ割れしてキレイに仕上がりました(^^♪
次回は「ミルクフランス」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年5月25日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
4月2回目は「クリームチーズ」を使ったパンです。
「くるみ」と「クランベリー」を生地に入れ、コクを出しました。クリームチーズと相性の良い生地です。クランベリーの色が映えますね(^^♪
生徒さんが自宅でパンを作ってくださる機会が増え嬉しい今日この頃です。
発酵もしやすい季節なので自宅でも作ってみてください。
次回は「ダッチブレッド」です。
お楽しみに^_^
良い連休をお過ごしください♪
次回は2024年5月11日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
4月1回目は「ベーコンエピ」です。
今回は粉にこだわりフランス産の粉を使って作りました!!
パン教室が始まって1年が経ちました。
粉にもこだわったレッスンも取り入れていきたいです。
次回は「クリームチーズパン」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年4月27日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
3月2回目は「クリームパン」です。
今日はお天気も良く、外は観光客の方や人で賑わっています。
今週は桜も満開になるのかな…(^^♪
カスタードクリームにこだわった「クリームパン」を作りました。
次回は「ベーコンエピ」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年4月13日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
みなさん こんにちは！
3月1回目は「フォカッチャ」です。
モチモチの生地に春らしく「ジェノバソースとじゃが芋」を使ったフィリングで仕上げました(^^)
具材のアレンジも色々できますよ♪
手軽に作れる生地なので、お家でも是非作ってみてくださいね(^^♪
次回は「クリームパン」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年3月30日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
2月2回目は「チョココロネ」
次回は「フォカッチャ」です。
お楽しみに^_^
次回は2024年3月2日(土)13時～16時
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪