今月のメニューは。。
【Anatora saltata all’aceto sherry. 鴨のソテー シェリーヴィネガー風味】
【Tubetti rigati al pomodoro con piseri. トゥベッティリガーテのトマトソース ペコリーノロマーノとスナップ豆】
【Crostata di fragole con crema di pasticcera. イチゴとカスタードクリームのタルト】
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今月のメニューは。。。
【Tagliatelle alla crema con pancetta e fiori di colza. パンチェッタと菜の花のクリームソースのタリアテッレ】
【Lonbo di maiale e patate al forno al giusto di rosmarino. 豚肩ロースとジャガイモのオーブン焼きローズマリー風味】
【Pastiera alla Napoletana. ナポリの伝統菓子～パスティエラ】
今月のメニューは。。。
【Spagettini all’aglio olio e peperoncino con scampi e pamodoro fresca. スカンピとトマトのニンニクとタカノツメ スパゲッティーニ】
【Petti di pollo al latte. 若鳥胸肉のミルク煮込み】
【Pain de Genes a l’orange. パン ドゥ ジェーヌ アロランジュ】
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今月のメニューは。。。
【Carpaccio di pesce. 白身魚のカルパッチョ】
【Doria di mare. 海の幸(魚貝の)のドリア】
【Crostata di mousse al cioccolata con lampone. 木いちごのチョコレートムースタルト】
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今月のメニューは・・・
【ローストビーフ 野菜とニンニクの風味】
【Penne rigate con cacio epepe. ペンネ・リガーテのカチョ エ ぺぺ】
【エンガーディナーヌトルテ】
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今月のメニューは・・・
【Tagliolini salsa alla crema di gamberi.
タリオリーニ 海老のクリームソース】
【Orata al forno con pasta olive.
鯛のオーブン焼き オリーブペーストソース】
【Torta di formaggi al forno.
ベイクドプレーンチーズケーキ】
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今月のメニューは・・・
【Pasta all’aglio olio e tartufo nero.
ショートパスタの黒トリュフオイルソース】
【Pancetta di maiale in umido e funghi.
豚バラ肉と茸の煮込み】
【Mousse di marrone.
マロンムース】
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今月のメニューは・・・
【Pollo arrosto con rosmarino e capperi.
骨付き鶏モモ肉のローズマリーとオリーブ・ケッパー焼き】
【Vesuvio con pomodoro fresco e olive.
フレッシュトマトと黒オリーブのヴェスヴィオ】
【Fig Gateau au chocolat original.
オリジナルイチジクのガトーショコラ】
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今月のメニューは・・・
・Polpette di maiale al crema di porcini al tartufo.
豚肉のポルペッテ・ポルチーニクリームソース黒トリュフ風味
・Panini,prosciutto e provolone.
生ハムとプロヴォローネチーズのパニーニ
・Crostata di banana caramellata e nochi.
バナナのカラメリゼとクルミのタルト
【Polpette di maiale al crema di porcini al tartufo.
豚肉のポルペッテ・ポルチーニクリームソース黒トリュフ風味】
【Panini,prosciutto e provolone.
生ハムとプロヴォローネチーズのパニーニ】
【Crostata di banana caramellata e nochi.
バナナのカラメリゼとクルミのタルト】
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今月のメニューは・・・
・Petto di pollo e mozzarella in carrozza.
若鳥の胸肉とモッツァレラチーズのカッロッツァ
・Paccheri al pomodoro con pancetta e granapadano.
パッケリのトマトソース パンチェッタとグラーナパダーノ
・Pastiera alla Napoletana.
ナポリの銘菓 パスティエラ
【Paccheri al pomodoro con pancetta e granapadano.
パッケリのトマトソース パンチェッタとグラーナパダーノ】
【Petto di pollo e mozzarella in carrozza.
若鳥の胸肉とモッツァレラチーズのカッロッツァ】
【Pastiera alla Napoletana.
ナポリの銘菓 パスティエラ】
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