今月のメニューは。。。

 

【Pollo brasato al vino marsara.　若鳥骨付きもものマルサラワイン煮込み】

 

【Penne al pomodoro con zucchini.　ペンネとズッキーニのトマトソース】

 

【Cannoli Siciliani con pistacchi di bronte.　ピスタッチオのカンノーリ】

 

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今月のメニューは。。

 

【ROTOLO DI MAIALE AL POMODORO.　豚の肉巻きナポリ風・トマト風味の煮込み】

 

 

【Spaghetti all’aglio olio e acciughe e broccoli.　スパゲティ―ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノ】

 

【Bavarese alla salsa di fragole.　カスタード・ババロア　イチゴのフレッシュソース】

 

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今月のメニューは。。

 

【Anatora saltata all’aceto sherry.　鴨のソテー　シェリーヴィネガー風味】

 

【Tubetti rigati al pomodoro con piseri.　トゥベッティリガーテのトマトソース　ペコリーノロマーノとスナップ豆】

 

【Crostata di fragole con crema di pasticcera.　イチゴとカスタードクリームのタルト】

 

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今月のメニューは。。。

 

【Tagliatelle alla crema con pancetta e fiori di colza. 　パンチェッタと菜の花のクリームソースのタリアテッレ】

 

【Lonbo di maiale e patate al forno al giusto di rosmarino.　豚肩ロースとジャガイモのオーブン焼きローズマリー風味】

 

【Pastiera alla Napoletana.　ナポリの伝統菓子～パスティエラ】

 

 

今月のメニューは。。。

 

【Spagettini all’aglio olio e peperoncino con scampi e pamodoro fresca.　スカンピとトマトのニンニクとタカノツメ　スパゲッティーニ】

 

【Petti di pollo al latte.　若鳥胸肉のミルク煮込み】

 

【Pain de Genes a l’orange.　パン ドゥ ジェーヌ アロランジュ】

 

 

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今月のメニューは。。。

 

【Carpaccio di pesce.　白身魚のカルパッチョ】

 

【Doria di mare.　海の幸(魚貝の)のドリア】

 

【Crostata di mousse al cioccolata con lampone.　木いちごのチョコレートムースタルト】

 

 

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今月のメニューは・・・

 

【ローストビーフ　　野菜とニンニクの風味】

 

【Penne rigate con cacio epepe.　ペンネ・リガーテのカチョ エ ぺぺ】

 

【エンガーディナーヌトルテ】

 

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今月のメニューは・・・

 

【Tagliolini salsa alla crema di gamberi.

            タリオリーニ　海老のクリームソース】

 

【Orata al forno con pasta olive.

　　　鯛のオーブン焼き　オリーブペーストソース】

 

【Torta di formaggi al forno.

            ベイクドプレーンチーズケーキ】

 

 

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今月のメニューは・・・

 

【Pasta all’aglio olio e tartufo nero.

            ショートパスタの黒トリュフオイルソース】

 

【Pancetta di maiale in umido e funghi.

　　　豚バラ肉と茸の煮込み】

 

【Mousse di marrone.

            マロンムース】

 

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今月のメニューは・・・

 

 

【Pollo arrosto con rosmarino e capperi.

            骨付き鶏モモ肉のローズマリーとオリーブ・ケッパー焼き】

 

【Vesuvio con pomodoro fresco e olive.

　　　フレッシュトマトと黒オリーブのヴェスヴィオ】

 

【Fig Gateau au chocolat original.

            オリジナルイチジクのガトーショコラ】

 

 

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