土曜日の教室ではオリゾンタルのアレンジが。

今回使用した花は…
バラ・スプレーバラ・トルコキキョウ・アメリカンハナミズキ・ベニバナ・カーネーション。

ハナミズキの葉の量が多いなか、花もカワイイから少なくしたくない…と苦戦されたそうです。
初夏（アメリカンハナミズキ）から夏（ベニバナ）にかけての花が使用されており、
「軽やかで、上手に活けられています！」と先生からお墨付きを頂いた作品です。

余談ですが…
作品中央にある蓮華がおっきくなったようなお花
なんとカーネーション！いろいろな品種が出ているのですね～

同じ教室でお友達にプレゼントする作品も出来上がっていました！ラッピングもカワイイ！！

続けて、金曜日の授業では
Ｔ字型を天地逆にしたようなアレンジに挑戦されていました！

髙さも幅もある大きなアレンジになります。

そして使用花は…
エゾカンゾウ、スカシユリ、テッセン、カーネーション、トルコキキョウ
アスチルベ、アルストロメリア。

三角形にならないよう、今回はあまりスペースをお花でうめず
スッキリするように活けるのがポイントになります。
ちょうどＴ文字にあたる縦と横のラインをしっかりと決めるのがコツ。


淡いピンクのアスチルベと、蕾のアルストロメリア
色合いが珍しいカーネーションでシックにまとまります。

エゾカンゾウやアルストロメリアの花が咲くことを
想定しながら活けていくのが難しかったそうです。

アレンジはもちろんですが、いろいろなお花に出会えるのも
魅力的なフラワーアレンジメントの教室です。

第4回目は…
●前回までのまとめ
●魚の三枚おろしをテーマに…
   
   

ごはん、あじのムニエル、サラダを調理しました。

ずっと製作を追っていた、こちらの作品…

ついに完成されました！！

初心者で入会され、基礎縫いから肌じゅはんを終えた生徒さんが、
娘さんの為にと反物から単衣に挑戦されていました！
撮影の為、教室で羽織っていただくとお母さんが着られても素敵！
帯を巻いたりと、正式に着付けられたお姿も見てみたいですね！

　
反物をひろげ、必要な部分を裁断していきます。
柄物の場合、どの部分のどの柄を合わせるか…なども重要ポイントです。

　
袖部分、身頃とくっついていないとこんな感じ。
袂部分を「袖丸み型」と鏝を使って、キレイなカーブに仕上げます。

袖と身頃をくっつけます。

　
だいだいのカタチが出来上がってきました！完成間近です！
教室の生徒さんも一緒に経過を喜んでくれます。

7/8追記
生徒さんから、娘さんが着付けられた写真をいただきました！

紺の帯で締められて素敵ですね～！

家庭料理教室【献立表】
天ぷら
切干大根の煮物
簡単浅漬け
わらびもち       

5月第4週のメニュー
   

 【天ぷら】

きれいに揚げるために、素材に合わせた下ごしらえを勉強しましょう。
天ぷらの味を引き立てる「天つゆ」も簡単にできるので、大根おろしを加えて美味しくいただきましょう。

【切干大根の煮物】

切干大根の戻し時間がポイントです。あまり長く水につけると柔らかくなりすぎたり
風味が損なわれてしまうので、注意しましょう。

【簡単浅漬け】

浅漬けの素を手づくりで！調味液にそのまま置いておくと辛くなるので
すぐに食べない時は汁気をきり、冷蔵庫に入れて早めに食べましょう。

【わらびもち】

プルンとした食感・みずみずしい口当たりが、夏のおやつにぴったり！
冷たくしようと冷蔵庫へずっと入れておくと、餅が白濁するので長時間入れておくのは避けましょう。

オレンジピールを混ぜ込んだ生地に、アプリコットジャムを薄く塗ります。
生地をうまくつくるポイントは、バターの油分と水分をきれいに乳化させることです。
   

ツヤが出るようにアプリコットジャムを塗ったら、刻んだピスタチオを飾ります。
  

機械編み教室では作品づくりに「手編みの工程」が発生することもあるので
編み機の使い方、棒・かぎ針での手編方法の両方が学べる、おもしろい教室でもあります。

以前、ＨＰでもご紹介した帽子を編まれた生徒さんが…

応用でバックを編まれていました～！
ちなみに帽子はこちら↓

　
教室内で、熱で固くなる糸が話題となり、底の部分に使用したら…というのがキッカケ。
バックの型はラフィア風をイメージ。ネットや図書館・店頭で編み図のイメージを調べたそう。
初めて編んだので約1ヶ月くらいの製作期間との事ですが
熱がはいった時に編み目がつまるのを想定して編んでいったのが難しかったそうです。
取っ手部分のレザーは、現在旦那さんと皮細工の教室へ一緒に通われているので
アクセントに皮を使用してみたそうですょ！

アクセサリのタッセルもカワイイ！
帽子とも合って、夏の小物にはバッチリですね！

2018.6/21追記
同じ生徒さんが色違いも完成されていました～

今度はシブめな色ですね！

そして、そして…
機械編み教室入会を機に、数十年ぶりに機械編みを再開した生徒さんが
ベストを完成されていました！

こちら！
　
ポイントとしては編み機で初めてダーツに挑戦した事と
編み機での位置合わせが難しかった穴あき模様。

既成品ではどうしても脇下等、自分のサイズにあわず
パターンをひき、ダーツなどの調整を先生からアドバイスをいただきながら編まれました。

着ていると周りの人から
「あ、自分で編んだのね、ピッタリ合ってる！」と言われたそうです。

手編みで小物をつくる事はあっても、今回のような大作は初めて！
手編みでは大変な作業でも機械編みだと早く出来上がります。

「最近は糸もオシャレな糸がたくさんある、早くいろんな事が出来るようになりたい！」
と、生徒さん。次はどんな作品に挑戦されるのでしょうか！？

家庭料理教室【献立表】
豆ごはん
あじの塩焼き
牛肉と茄子のピリ辛煮
ごま入りクッキー       

5月第3週のメニュー
   

 【豆ごはん】

この時期には是非「さや入り」をどうぞ。むき豆にしたものは鮮度が落ちやすいです。
旬の味を楽しみましょう。

【あじの塩焼き】

丸ごと一尾の魚を盛り付けするときは、頭を左にし、腹が手前にするのが盛り付けの基本です。
さんまなど二つに切った場合も同様にします。

【牛肉と茄子のピリ辛煮】

なすは油で炒めて油をしみこませることで、味にコクがつきます。
よく炒めるほど煮くずれしにくいです。

【ごま入りクッキー】

香ばしい香りとサクサク感が止まらないクッキー 。

金曜の洋裁教室をのぞいてきました！
つい先日まではコートを製作されている生徒さんもチラホラお見受けしたのですが
最近はジャケットやシャツ、小物に取り組まれている生徒さんが多いです。

こちらの生徒さんは、姪御さんのお子様へ作られたワンピース！
青色は120、ピンクが90と可愛らしいサイズです。

イメージしていた生地（クラシックな）を探すのが一苦労。
レースを取り入れたところが気に入ってくれたらしく、普段着としていつも着てくれているそうです。
苦手だと言われていたギャザーもキレイに出ていますね～。

こちらはファンシーツイード生地で製作された、プリンセスラインのシャネル風ジャケット。
ボタンをパールにされたところもゴージャスな感じで素敵です。

余談ですが、こちらのジャケット、気が付くと…
　
オリジナルタグが！スゴイ！！
生徒さんの中には、完成品にご自身のタグをつけられている方がいらっしゃるようですね～
完成！というひと区切りと、自分で作られた作品という嬉しさが感じる一場面でした。

さて、続けて生徒さん作品です。

綿100％、デニム+迷彩柄のリバーシブル生地で製作されたジャケット。
特徴は「ヘチマカラー」の襟。別名「ショールカラー」とも言われ、首のまわりから胸元に
かけて切れ込みがなく、緩やかにのびた襟全体に丸みをもたせました。

ポケットの位置やボタン、 バックのワンポイントなど
オリジナリティを感じられる作品となりました！

あ！こちらの生徒さんのヘアバンドも手作りだそうですよ！
早速、教室の生徒さんへ作り方等がひろがり、また生地違いでいくつか出来上がりそうです。

初めての和食教室【献立表】 
アスパラごはん
かつおたたき土佐風
じゃがいも団子汁
卯の花の炒り煮 

 5月第3週のメニュー
   

 【アスパラご飯】

アスパラガスはユリ科の多年草で、春から夏にかけて出てくる新芽を食べる野菜。
炊きあがったご飯に、ごま油で炒めたアスパラとじゃこを混ぜあわせます。

【かつおたたき土佐風】

たたきの本場「土佐」では、ニンニク・玉ねぎが薬味の定番。
たれは自家製のポン酢などで楽しんで。

【じゃがいも団子汁】

じゃがいもで団子をつくってみましょう！じゃがいもの甘さと鶏肉の旨味が楽しめる一椀です。

【卯の花の炒り煮】

おからやごぼう、人参などを先に炒って、しいたけの戻し汁を使った出汁で煮ていきます。
栄養のバランスも良くヘルシーなので、食卓・お弁当などにもおススメ。

第3回目は…
●野菜のゆで方
●油の扱い方をテーマに…
  
  

鶏のから揚げ、ほうれん草のごま和え、粉ふき芋を調理しました。