「お料理の基礎コース」 １回目は‥、
【習得内容】
・包丁の使い方、調理道具の使い方
・ご飯の炊き方
・卵焼きの巻き方
・味噌汁の作り方 などを学びました。
【メニュー】
・卵焼き
・具だくさんのお味噌汁
・ごはん
1月からのお料理の基礎コース、スタートしました！全6回、3か月コースです。
料理の基礎、基本のみを学ぶコースです。
卵の割り方のコツから覚えてもらい、今回は一人ずつ、卵焼きを作っていただきました。
丁寧にいりこと昆布の混合出汁を取り、お味噌汁を作りました。
お料理を基本の「き」から始めたいと思っておられる方におすすめのコースです♪
「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。
スタッフ一同お待ちしております。
出来上がりは。。。こちら。
【習得内容】
★5回目
お料理の基礎コース１回目が令和4年1月スタートします！
＜全６回コース＞です。
「新しい年ももうじきです！お料理を作ること…食べること…楽しくみなおしてみませんか？」
「料理を習いたいけど、初心者だから他の受講生についていけるのか心配…」
そんな方でも安心して希望コースを受講していただけるように、
料理の基礎＆基本のみを学ぶコースです。
食材の切り方、下処理、下準備、基本の調理方法、調理器具の扱い方、
包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています！
！！是非ご参加ください！！
まずはご見学をぜひ！ご連絡お待ちしております！
スタッフ一同応援いたします！
お料理の基礎コースは、全６回
★令和4年1月開講クラスの申し込み受付中です
■月２回（全６回） 令和4年1月～3月の３カ月間
■受講日 月２回 第１・３火曜日／第２・４金曜日 18:30～20:30（振替制度あり）
■費 用 全６回／３カ月分 18,000円（プラス税） ★材料費込 入会金 3,000円（プラス税）
「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。
「お料理の基礎コース」5回目
MENU
●豚肉の生姜焼き
●青菜の煮びたし
＜豚肉の生姜焼き＞ ＜青菜の煮びたし＞
●豚肉の筋切り、たれがうまくからみつく焼き方、キャベツの千切りにも挑戦！しょうが焼きはいろいろな調理方法がありますが…失敗なく、美味しい焼き方おぼえましょう！
●そして煮浸し！初めての煮物です。短時間で仕上げます！かつお出汁としめじの旨味たっぷり！食欲をそそります！
お料理の基礎コース 第3回目は・・・
【習得内容】
りんごの皮むき
一番だしの取り方
調味料の計量
切り身魚の扱い方など
【メニュー】
お吸い物
ブリの照り焼き
りんご
10月からの基礎コース第3回目です。
今回は包丁の使い方をりんごの皮をむいて学んでいきました。
最初は焦らずゆっくりとゆっくりと包丁を進めていきましょう。
自信のない方は講師が丁寧に教えていきますよ。
次は昆布とかつおの一番だしの取り方です。
昆布のだしが一番よく出る温度、かつおのだしが一番よく出る温度はそれぞれ違います。
温度計を使わなくてもお湯の温度のめやすがわかるようになれば、もう「だし取り名人」です♪
だし本来の味を味わってもらいます♪
切り身魚はブリを用意しました。
切り身魚の扱い方、焼き方を学んで、正しく調味料を計量し、おいしいブリの照り焼きを作りましょう。
次回は青菜のゆで方、卵の火通りを学びます。
1月からのお料理の基礎コースで一緒に学びませんか♪
ぜひ一度ご見学にいらしてください。
「お料理の基礎コース」 2回目は・・
【習得内容】
【メニュー】
ミネストローネ
サンドイッチ
10月からのお料理の基礎コース、二回目です。
前回の包丁の持ち方を復習しながら、いろいろな野菜の切り方にも挑戦していきます。
計量の仕方、火加減など料理の基本を学びながら、ミネストローネ仕上げます。
サンドイッチは定番の卵サンドとハム＆きゅうりです。ゆで卵も茹でる時間によって固さがいろいろ違いますね。サンドイッチを作るコツをおさえながら、各自作っていただきます。
お料理を基本の「き」から始めたいと思っておられる方におすすめのコースです♪
「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。
スタッフ一同お待ちしております。
「お料理の基礎コース」 １回目は‥、
【習得内容】
・包丁の使い方、調理道具の使い方
・ご飯の炊き方
・卵焼きの巻き方
・味噌汁の作り方 などを学びました。
【メニュー】
・卵焼き
・具だくさんのお味噌汁
・ごはん
10月からのお料理の基礎コース、スタートしました！全6回、3か月コースです。
料理の基礎、基本のみを学ぶコースです。
卵の割り方のコツから覚えてもらい、今回は一人ずつ、卵焼きを作っていただきました。
丁寧にいりこと昆布の混合出汁を取り、お味噌汁を作りました。
お料理を基本の「き」から始めたいと思っておられる方におすすめのコースです♪
「お料理基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/、または、お電話、メールでお問い合わせください。
スタッフ一同お待ちしております。
出来上がりは。。。こちら。
【習得内容】
★6回目
お料理の基礎コース１回目が令和3年10月スタートします！
＜全６回コース＞です。
包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています！
皆さんと楽しく学びましょう。
！！是非ご参加ください！！ご見学も可能です！
■月２回（全６回） 10月～12月の３カ月間
■受講日 月２回 第１・３火曜日／第２・４金曜日 18:30～20:30
■費 用 全６回／３カ月分 19,800円（税込/材料費込） 入会金 3,300円（税込・申込時に支払）
「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。
「お料理の基礎コース」6回目
MENU
●回鍋肉
●なすの炒め煮
＜回鍋肉＞
香味野菜の香りと豆板醤、甜麺醤で本格的なお味、火の入れ方もポイントです！
＜なすの炒め煮＞
煮物第2弾！かくし包丁、おとしぶた、調味料の加え方で美味しい炒め煮！
できあがり！
【習得内容】
★5回目
お料理の基礎コース１回目が令和3年10月スタートします！
＜全６回コース＞です。
「料理を習いたいけど、初心者だから他の受講生についていけるのか心配…」
そんな方でも安心して希望コースを受講していただけるように、
料理の基礎＆基本のみを学ぶコースです。
食材の切り方、下処理、下準備、基本の調理方法、調理器具の扱い方、
包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています！
！！是非ご参加ください！！
まずはご見学をぜひ！ご連絡お待ちしております！
スタッフ一同応援いたします！
お料理の基礎コースは、全６回
★令和3年10月開講クラスの申し込み受付中です
■月２回（全６回） 令和3年10月～12月の３カ月間
■受講日 月２回 第１・３火曜日／第２・４金曜日 18:30～20:30（振替制度あり）
■費 用 全６回／３カ月分 18,000円（プラス税） ★材料費込 入会金 3,000円（プラス税）
「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。
「お料理の基礎コース」5回目
MENU
●豚肉の生姜焼き
●青菜の煮びたし
＜豚肉の生姜焼き＞ ＜青菜の煮びたし＞
●豚肉の筋切り、たれがうまくからみつく焼き方、キャベツの千切りにも挑戦！しょうが焼きはいろいろな調理方法がありますが…失敗なく、美味しい焼き方おぼえましょう！
●そして煮浸し！初めての煮物です。短時間で仕上げます！かつお出汁としめじの旨味たっぷり！食欲をそそります！
【習得内容】 青菜のゆで方
卵とじの火加減
ごまのすり方
【メニュー】 小松菜のごま和え
親子丼
お料理の基礎コース第4回目は青菜の洗い方からゆで方、ごまのすり方を学びました。
今回は小松菜を使ったごま和えです。
和食の技法のひとつ「しょうゆ洗い」も学びます。
もう1品は親子丼です。
卵の火通りに注意してとろとろ卵に仕上げました。
ぜひ家でも作ってみてくださいね♪
１０月からの基礎コース 見学受付中です☆
【習得内容】 お出汁の取り方
切り身魚の扱い方
調味料の計量
りんごの皮むき
【メニュー】 ブリの照り焼き
すまし汁
りんご
基礎コース3回目では昆布とかつお節であわせだしを作りました。
昆布の旨みが一番出るお湯の温度は？
かつお節の旨みが出る温度は？
お湯の温度が鍋やお湯の様子からわかるようになりましたか♪
天然の旨みを活かして美味しい和食を作りましょう♪
もう1品はブリの照り焼きです。
切り身魚の扱い方を学びます。
りんごの皮むきにも挑戦してもらいました☆
基本のキから丁寧に楽しく学んでいきましょう♪
【習得内容】
★6回目
お料理の基礎コース１回目が令和3年7月スタートします！
＜全６回コース＞です。
包丁の持ち方、調味料の計量など基本から学べるコースとなっています！
皆さんと楽しく学びましょう。
！！是非ご参加ください！！ご見学も可能です！
＜★★2021年7月開講クラス「お料理の基礎コース」は若干名の空きがあり
7月5日（月）まで締め切りを延長します。お早目にお申し込みください。★★＞
■月２回（全６回） 7月～9月の３カ月間
■受講日 月２回 第１・３火曜日／第２・４金曜日 18:30～20:30
■費 用 全６回／３カ月分 19,800円（税込/材料費込） 入会金 3,300円（税込・申込時に支払）
「お料理の基礎コース」の詳細はhttps://h-c-s.jp/cooking/basic/ またはお電話、メールでお問い合わせください。
「お料理の基礎コース」6回目
MENU
●回鍋肉
●なすの炒め煮
＜回鍋肉＞
香味野菜の香りと豆板醤、甜麺醤で本格的なお味、火の入れ方もポイントです！
＜なすの炒め煮＞
煮物第2弾！かくし包丁、おとしぶた、調味料の加え方で美味しい炒め煮！
できあがり！