八月も後半ですが、毎日残暑が厳しいですね。
七十二候は「蒙霧升降」ふかききりまとう、とあります。
霧をまとった山の清涼な空気を想い、せめて涼しさを感じましょう。

献立も簡単になりがちですが、今回はちょっと手間をかけて稲荷寿司。時々、むしょうに食べたくなりませんか。
酢飯には、その作る工程や味に、日本の行事食への郷愁もあると思います。大事にしたいですね。
試食の後、「あー、美味しかった！」の声も聞けました。

季節の花「花みょうが」

料理の出来上がりはこちら!!

【さっと煮いなり寿司】

【ゴーヤときくらげの佃煮】

【春雨とレタスのすうぷ】

【かぼちゃ白玉】