みなさまこんにちは。

定番料理コース担当の竹本です。

７月２回目のメニューは、「ピーマンの肉詰めと」と「なすの揚げびたし」です。

夏野菜がおいしい季節になりました。今スーパーでは１年で一番ピーマンが安く並んでいるので、ついついたくさん買ってしまいますね。

ピーマンが主役の定番料理と言ったら！！

そうピーマンの肉詰めです♪

ピーマンの肉詰めの難しいところはピーマンと肉だねがはがれないように焼くことですよね。

今回の一番の秘訣は「ピーマンの切り方」です。

この切り方で肉だねをがっちりつかんで、焼いていきましょう。

もう一品は、夏にぴったりの「なすの揚げびたし」です。

夏は冷やしていただくのも美味しいですね。

たっぷりのおろししょうがと大葉をトッピングしてもっとおいしくいただきましょう。

毎日の食卓で役立つ定番料理を、分かりやすく丁寧にお伝えしています。

体験も随時受付中です！

次回のメニューは

・塩焼きそば

・鶏団子スープです。