皆さまこんにちは♪家庭料理担当の椎木です。

6月1回目のテーマは「おうちで簡単、タイ風エスニックご飯」です。

スーパーで買える食材だけで手軽に作っていきます。

ハーブやスパイスなどを使って梅雨のドンヨリ気分を吹き飛ばしていきましょう‼︎

ガイヤーンはタイの焼き鳥です。ナンプラーやにくにく、パクチーなどを使っていつもと違った漬けこみたれを作ります。

小松菜とエビの炒めものは一気に仕上げる青菜炒めのコツを覚えていただきました。あっという間に仕上がる調理に皆さん、えっ、もう出来上がり！！と驚きの声が。

切り干し大根のソムタムは手に入りにくい青パパイヤを切り干し大根で代用してサッパリとした1品に作りました。

ぜひお家でも実践してみてくださいね。

今週のメニュー

☆手羽先の甘辛焼き　ガイヤーン

☆切り干し大根のソムタム

☆エビと小松菜炒め

授業風景はいつでも見学できます。

家庭料理でも体験実習も始まりました！

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