六月、水無月。緑満ち満ちて、花の時季とは違った青葉草木の美しい頃となりました。
空気も湿度を帯びて梅雨入りもこの頃。

食材も夏の物が出回り始め、今回は、脂ののった鯵や色鮮やかな夏野菜を使った献立です。
卵を絡ませて揚げた鯵は丼に仕立て、完熟トマトとズッキーニは味噌との相性も良く、美味しくて元気の出る味噌汁になりました。

食卓から季節が見える、旬を料理する和食ならではですね。

季節のお花「ドクダミ　トクサ」

料理の出来上がりはこちら!!

【鯵(アジ)の南蛮丼】

【きゅうりもみ】

【ズッキーニとトマトの味噌汁】

【抹茶水ようかん】