家庭料理教室【献立表】
鶏もも肉の簡単柚子みそ焼き
里芋とれんこんの白みそソース
かぶ汁
柚子茶ケーキ
   

11月第4週のメニュー
     

 
【鶏もも肉の簡単柚子みそ焼き】

鶏もも肉の余分な脂肪の取り方を勉強しましょう。
柚子みそは西京みそ（白味噌）を使って柚子の皮や果汁を入れて風味豊かに仕上げます。

 【里芋とれんこんの白みそソース】

里芋は包丁の刃元を使い、里芋をまわしながら皮をむきましょう。
こちらの白みそソースはヨーグルトを使います。

【かぶ汁】

かぶは栄養満点！冷えも改善され、葉っぱまで美味しい。
かぶの泥をおとすにはボウルに水をはり、水を流しながらタワシで「こすり洗い」します。

【柚子茶ケーキ】

柚子茶とホワイトチョコレートを使用したケーキ。
メレンゲをつくる時には、ハンドミキサーを低速で泡立てましょう。