家庭料理　1月3週目、

今週の食材テーマは「かき」です。

寒い時期が旬のかきを「揚げる」「炒める」で味わってみましょう。

かきの下ごしらえからチャレンジしましょう。

【メニュー】

かきフライ

かきとねぎのバターしょうゆ炒め

【かきフライ】

かき料理といえば外せない、みんな大好きな定番料理です。衣はサクッ、中身はジュシーになるように衣をしっかり作ってうまみを閉じ込めます。アツアツで食べたい一品です。

【かきとねぎのバターしょうゆ炒め】

旬のかきの旨みがギュッと味わえるように仕上げるポイント有ります。バターしょうゆが食欲をそそります。

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