今日は冬至、本格的な寒さに入る頃、特に今年は心身ともに厳しい冬です。
旬の柚子の明るい黄色は、冬至以降一日一日陽が長くなり、陽の気へと向かう希望の色。
改めて季節の食材の力に感謝し、元気に新しい年を迎えましょう。

料理の出来上がりはこちら!!

【年越し鶏南蛮そば】

上【鮭の昆布巻き】

下【田作りナッツ入り】

【黒豆】

【ゆずシャーベット】