「大暑」の候、ぐんぐん気温も上がり暑さの最盛期。
　大きな入道雲や蝉の大合唱は遠い昔の夏休みを思い出させます。
　さて土用のこの時期、鰻を食べることはよく知られてますが、土用シジミと言ってシジミも旬、栄養豊富で疲労回復にも役立ちます。
  今回はコクのある赤だし味噌で味噌汁に仕立て汁も身も丸ごといただきます。

料理の出来上がりはこちら!!

【あじの笹の葉包み焼き】

【甘長とうがらしのベーコンじゃこ炒め】

【豆腐のまぜまぜ】

【しじみの赤だし】

【季節のお花:ドライアジサイと欄の葉】