大雪（たいせつ）から冬至になる今頃、葉が落ちて明るくなった梢を見上げると冬の青空が広がります。
お正月の準備もそろそろ気になりますね。
今回はお節の祝肴三種の一つの田作りと手軽にできるりんごきんとん、鯛のアラ煮を作ります。アラ煮つついて熱燗で一年を振り返るのはいかがでしょう。
季節のお花は「侘助（わびすけ）」

料理の出来上がりはこちら!!

【鯛のアラ煮】

【潮汁】

【左：りんごきんとん】【右：田作りナッツ入り】