活きのよい鯵をスーパーで見かけるようになりました。
調理されてるものに頼りがちですが、今回は自分でおろして南蛮漬けを作ります。
少々失敗しても美味しさは格別、新生姜を炊き込んだごはんと季節の味を楽しみましょう。
箸休めは「小かぶの塩麹浅漬け」です。

季節のお花は「アマドコロ」

料理の出来上がりはこちら!!

 【鯵とパブリカの南蛮漬け風】

【切り干し大根の卵焼き】

【スナップえんどうのお味噌汁】

【新生姜ごはん】