第3回目は…
●野菜のゆで方
●油の扱い方をテーマに…

鶏のから揚げ、さっぱりポテトサラダ（カレー風味）、小松菜のごま和えを作りました。

鶏のから揚げ…下味は手でもみ込み、さらに15～20分おくと味がなじんでコクのある美味しさになります
さっぱりポテトサラダ…フレンチドレッシングをカレー風味にして夏向きにさっぱりといただきます

小松菜のごま和え…青菜は茹でたら冷水に取ることを「色止め」といい、色を鮮やかに保つことができます