【習得内容】

・豆腐の水切り

・青菜のゆで方

・和食の調味料「さしすせそ」

・煮物の火加減水加減

　【メニュー】

　ほうれん草の白和え

　肉じゃが

豆腐の水切りの仕方や、

ほうれん草などの青菜のゆで方、

和食の技法のひとつ「しょうゆ洗い」をまなんでいきます。

調味料を入れる順番「さしすせそ」も理解しましょう。

和食は下ごしらえから調理の工程をひとつひとつ丁寧にすることで美しくおいしくできますよ。

次回は8月24日（火）18:30～

メニューは鶏の唐揚げとひじきの煮物です。ぜひご見学にいらしてください。