お料理の初級コース第二回目のメニューは焼き餃子とトマトとレタスのスープです。
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トマトとレタスのスープでは、トマトの湯むきの仕方、溶き卵をふんわり仕上げるコツなど学びます。
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焼き餃子では、餃子の包み方、美味しそうな焼き色にカリッと焼くコツなどを学びます。
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調理器具の使い方や包丁の扱い方はずいぶん慣れてきましたね♪
鍋の中の食材の状態や焼き色を見ながら、火加減や調理時間を調整できるようになっていきましょう♪
次回は2月14日(火)18:30~
メニューはオムライスとコールスローサラダです。
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