ブッシュドノエルは、温かい家庭の雰囲気をもつクリスマスケーキですね。暖炉で燃やす薪や、ささやかなプレゼント、といったいわれをもちます。是非、ご家庭ならではの温かみのある手作りケーキで、今年のクリスマスを迎えてみてはいかがでしょうか？

モンブランは美味しい…。異なる栗ペーストでマロンクリームを仕立て、２種類のモンブランを作ってみました。が、やはり…。どちらも美味しいのです(^_^;)　この時季だけの格別なご褒美ですね。

ハロウィンらしいデコレーションになりました。お菓子教室では、ご自分で作ったケーキは持って帰ってもらいます。毎回ご家族にも好評らしいですよ。

サクサクとした食感が、たまらんですよね！コーヒーや紅茶、レモンの皮などを生地に加えればいろんなフレーバーの生地になるそうです。長方形に伸ばし熱いうちに箸で丸めればシガレットにもなるそうです。いろんなアレンジ方法も教えてもらいました。

パンナコッタはイタリア発祥のお菓子で、生クリームをふんだんに使用しています。クリーミーでとっても美味しかったです（＾＾）

奥がほうじ茶風味。手前がビターチョコレート。　見た目は同じテリーヌショコラに見えますが、それぞれ違った味わいです。

キャラメルムースの完成です。デコレーションはお好みで!!白いのは洋梨ですよ

お菓子教室の7～12月のメニューが決まりました！

●レッスンメニュー
※生徒さんの希望で変更になる場合があります

  7月　抹茶とほうじ茶のテリーヌ
  8月　パンナコッタ
  9月　ラングドシャ（クッキー）
10月　かぼちゃのチーズケーキ
11月　モンブラン
12月　クリスマスケーキ

フワフワの生地にするにはバターと砂糖をしっかり立てるのがポイント。フレッシュバナナを使う事でとろーり食感が楽しめます。

お好みでフルーツをのせて、さわやかなデザートに仕上がりました（＾＾）