新着情報

お菓子教室 6月はシフォンケーキ

2019年6月25日|Category : お菓子教室

プレーンに紅茶に抹茶…。いろんなフレーバーのシフォンケーキが出来上がりました。「どうして先生のケーキはそんなにしっかり膨らむの(・_・;)???秘密のコツが盛りだくさんの素敵な授業でした(^^)

 

 

お菓子教室 2019年7月からのメニュー

2019年6月6日|Category : お菓子教室

お菓子教室の7~12月のメニューが決まりました!

●レッスンメニュー
※生徒さんの希望で変更になる場合があります

   7月 バスクチーズケーキ
   8月 ウィークエンドシトロン
   9月 アップルパイ
 10月 レアチーズケーキ
 11月 ロールケーキ
 12月 クリスマスケーキ

お菓子教室 5月はキャラメルフロランタン

2019年5月23日|Category : お菓子教室, 広島クッキングスクール

下焼きしたタルト生地の上に、アーモンドスライス入りのヌガーを伸ばすところが今日最大の難関です!薄く均等に広がれば、ピカピカひかる流れるランタンように、名前通りの美しいお菓子の出来上がりです。

 

 

 

お菓子教室 4月はいちごのムース

2019年4月23日|Category : お菓子教室

いよいよ苺も最盛期を迎えますね。手に入りやすくなった今こそ、贅沢にピューレ状にしてムースを作ってみませんか?もちろん冷凍を用いても大丈夫です!小粒の苺も大粒も、個性いろいろトッピングも楽しくアレンジしてください。

 

 

 

お菓子教室 3月は洋梨のタルト

2019年3月18日|Category : お菓子教室, 広島クッキングスクール

タルト生地作りと、アーモンドクリームを混ぜる大変な作業も、焼き上がりの美しさと香りですっかり帳消しに…(^o^)丿洋梨もきれいに並んで、大満足の出来上がりです。

 

お菓子教室 2月はフィナンシェ

2019年2月16日|Category : お菓子教室

焦がしバターとアーモンドの香ばしい薫りでいっぱいです。焼き立てからしっとり感が出てくるまで、その食感も時間を追って楽しめるお菓子です。さまざまな型とフレーバーで、楽しい作品がたくさん出来上がりました(^o^)

 

お菓子教室 1月はアマンドショコラ ウォールナッツショコラ

2019年1月23日|Category : お菓子教室, 広島クッキングスクール

飴かけしたナッツに、何層にもダークチョコレートをコーティングします。これが意外にも力仕事なのですが…(^_^;)ひと工程終えるごとに、まあるく美しく形が整っていきますよ。仕上げはお好みで、ココアや粉糖、抹茶、きな粉等々でカラフルに楽しんでくださいね。

 

お菓子教室 12月はブッシュドノエル

2018年12月13日|Category : お菓子教室

ブッシュドノエルは、温かい家庭の雰囲気をもつクリスマスケーキですね。暖炉で燃やす薪や、ささやかなプレゼント、といったいわれをもちます。是非、ご家庭ならではの温かみのある手作りケーキで、今年のクリスマスを迎えてみてはいかがでしょうか?

 

 

お菓子教室 11月はモンブラン

2018年11月19日|Category : お菓子教室

モンブランは美味しい…。異なる栗ペーストでマロンクリームを仕立て、2種類のモンブランを作ってみました。が、やはり…。どちらも美味しいのです(^_^;) この時季だけの格別なご褒美ですね。

 

 

お菓子教室 10月はかぼちゃのチーズケーキ

2018年10月26日|Category : お菓子教室

ハロウィンらしいデコレーションになりました。お菓子教室では、ご自分で作ったケーキは持って帰ってもらいます。毎回ご家族にも好評らしいですよ。


PageUP