お菓子教室 11月は「チョコレートの基礎:オランジェットとアマンドショコラ」
2024年11月21日|Category : お菓子教室
【チョコレートの基礎:オランジェットとアマンドショコラ】
【ドーナツ<マラサダ>】
生地を発酵させてから作る「マラサダ」!!外はカリっとして中はふんわりとした食感が特徴です(^^♪
【ギモーヴ】
「ギモーヴ」はフランス生まれの砂糖菓子♪フルーツピューレを使うことが大きな特徴です。フルーツの香りや濃厚な味わいがぎゅっと詰まり、風味がフルーティーで豊か。触るとしっとりやわらかく、むちむちとしていますが、口に入れるととろけるような食感が楽しめますよ。