素敵な作品が出来上がりましたのでご紹介します。
洋裁教室火曜日の菊本さん「オーバーオール」
生徒さんからのコメント
「洋裁教室に通い始めて4着目として「オーバーオール」に挑戦!!
部品点数が多くて大変でしたが、なんとか完成しました(^^)
体にフィットとして、とてもいい感じに仕上がり満足しています。」
白石先生からのコメント
「一つ一つの作業をとても丁寧に進められたので大変きれいに仕上がりましたね。
オーバーオールを着るのは初めてとの事ですが、すっかり馴染んでいてスレンダー体型の菊本さんにピッタリ!!
次回は「カーゴパンツ」にチャレンジされるとのこと！楽しみですネ♪」
素敵な作品が出来上がりましたのでご紹介します。
洋裁教室金曜日のYさん「チュニック」
生徒さんからのコメント
「首ぐりのパイピングの幅を揃えるのが少し大変でした!!」
杉先生からのコメント
「涼しそうな色のチュニックが出来ました。首ぐりのパイピング、裾の三つ折りも揃って美しい仕上がりです。」
皆さんこんにちは♪ 家庭料理担当の椎木です。
今週のテーマ食材は「小イワシ」です。
広島県産の小イワシが今月解禁になりました。スーパーなどでは銀色の輝く小イワシが並びます。初夏の味覚ですね。
小イワシは、手軽にさばくことができ、初めて小イワシをさばく生徒さんからも「数こなしてきたら、だんだんとうまくコツがつかめてきた」と早くも上達を実感してもらいました。
天ぷらやお刺身以外の調理法が学べたと好評!
新鮮な小イワシが手に入ったら是非手に取って料理してみてくださいね。
【今週のメニューは‥】
小いわしの南蛮漬け
小イワシの梅かつお煮
枝豆と揚げじゃこごはん
完成はこちら!
みなさまこんにちは♪
お料理の初級コース担当の竹本です。
今日はいよいよ最終回！
みなさまお待ちかねの鯵の三枚おろしをしました！！！
1匹目はひとりひとり丁寧に指導しながらおろしてもらいました。
2匹目はなるべく自分で最初から最後までやってみましょうね！と言っていたので、みなさん1匹目から真剣さが伝わってきました(*^^*)
難しかったと思いますが6回目だけあって包丁の使い方がとても上手できれいに3枚におろせていたと思います☆
これで初級コースは修了しましたが、まだ料理を習いたいとおっしゃっていただいて次に進むコースの話題で持ちきりでした。
ありがとうございます。
料理が楽しい
みんなと作るのが楽しい
そんなふうに思ってもらえたなら私たちもとても嬉しく幸せに思います☆
これからもどうぞよろしくお願いします(*^^*)
7月からのお料理の初級コースまだまだ生徒さん募集中です！！
素敵な作品が出来上がりましたのでご紹介します。
洋裁教室火曜日のTさん「ワンピース」
生徒さんからのコメント
「たまたま通り掛かったリサイクルショップで古着着物を見つけました。着物にはなかなか見ない模様も気に入りました。なんと言っても価格1,000円!!でしたので即購入しました。
ワンピースにリメイクするために、まずは一度全部バラバラに縫い糸をほどく作業は生地を傷めないように丁寧に行いました。
ワンピースは簡単な直線縫い型にダーツを10ヵ所入れてふんわりシルエットに仕上げました。着物の絹素材はとても涼しく、これからの暑い夏も快適に過ごせる一枚が出来ました(^^♪」
白石先生からのコメント
「いつも生地選びにセンスが光るTさん!!個性的な柄と洋服のデザインがマッチして、とても素敵なワンピースが完成しましたネ！ダーツをたくさん入れる事によりデザイン性のあるワンピースになりました。後ろ姿も素敵です！」
こんにちは！パン教室担当の永田です。
今日は「あんぱん」をつくりました。
日本人の心をくすぐる「あんこ」!!パンの定番の一つでもありますね(^^
「粒あん」と「ずんだあん」の2種類を作りました。
たっぷりのあんを生地に包んだんですが、皆さん「あんこ」がはみ出すことなく綺麗に包んでくれました(^^♪
余ったあんこを使って台湾団子の”冷やしぜんざい”を作り食べながらあんぱんが焼けるのを待ちました!!
疲れが吹き飛ぶちょうど良い甘さのあんぱんができました!!
次回はトマトのパンです。お楽しみに♬
「あんぱん」
次回は7月8日(土)13時～16時
レッスンメニューは「トマトのパン」です。
見学は随時受付中です。
ご興味のある方は是非お越しください♪
皆さまこんにちは♪
お料理の基礎コース担当の東です。
お料理の基礎コース！7月〜9月
3ヶ月（全6回）コーススタートします‼︎
広島クッキングスクールの基礎コースで特に力を入れている点‼︎
●包丁の使い方
持ち方や動かし方を食材に合わせてお料理に合わせてお一人お一人様しっかりとご指導します‼︎
きれいに切ると仕上がりの良さ味わいにあらわれます自身の見直しにぴったりです。
●火加減、焼き加減
お料理に重要な加熱についてただ中火、弱火と伝えるのではなくこのプクプクした状態で煮るこうなると火通り○割、実際に食材をよくみる事の大切さもご指導します‼︎
さて（≧∇≦）いよいよ7月から新スタートです★
お料理が上達するコツを習得しましょう！
お待ちしております♪
スタッフ一同、お待ちしております(^-^)/
ご見学随時受付しております。
お料理の基礎コースは全6回
●月2回(全6回）7月～9月の３ヶ月間
●受講日月2回第1・3火曜日／第2・4金曜日18:30～20:30
●費用全6回/3ヶ月分 19,800円☆材料費込
入会金3,300円
お気軽にクッキングスクールまでお問い合わせください。
スタッフ一同お待ちしています。
夏至をむかえいつまでも暮れない夕刻が心地よい頃ですが、梅雨寒もあり体調をくずしがち。
色鮮やかな夏野菜やお肉をたっぷり摂って体調管理につとめましょう！
今回主菜は豚肉を甘辛タレで焼く鍬焼き、副菜はさっぱりとナスの緑酢あえ、旬のタコを加えてもよいでしょう。
季節のお花は「水引草、アケビのつる」
料理の出来上がりはこちら!!
【豚肉の鍬（くわ）焼き】
【ナスの緑酢和え】
【オクラと納豆の赤だし】
【コーンご飯】
皆さんこんにちは♪ 家庭料理担当の小田です。
夏のウエルカムドリンク用に作った「梅シロップ」!!出来上がりました♪
冷たい梅ジュースにしてお待ちしております。お楽しみに～(^^♪
皆さんこんにちは♪ 家庭料理担当の小田です。
今週のテーマ食材は「鯵（あじ）」です。
ところで、皆さんはお魚おろしたことがありますか？
生徒さんの中には、初めて!!という方、以前三枚おろしはしたことがという方…、いろいろでした。
今回はお店で見るようなあじフライの形に挑戦です。
背開きしたあじを、ふっくらジューシーなあじフライを仕上げます。
揚げたては「最高!! 美味しい!!」というお声が聞かれましたよ (^^)/
もう一品は、シンプルに塩焼きで。姿焼き用に下処理して、金串を打って、ヒレなどに化粧塩をして焼いていきます。
串を打つのは初めて…という方ばかりでしたが、きれいな形に焼き上がってしました!!
※うねり串→魚を姿焼きする場合の串打ちの方法で、魚が泳いでうねっている様子を表した打ち方です。
【今週のメニューは‥】
あじフライ(背開きにして) 手作りタルタルソースを添えて
あじの塩焼き
完成はこちら!
