今月のメニューは・・・

 

【Pasta all’aglio olio e tartufo nero.

            ショートパスタの黒トリュフオイルソース】

 

【Pancetta di maiale in umido e funghi.

　　　豚バラ肉と茸の煮込み】

 

【Mousse di marrone.

            マロンムース】

 

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今月のメニューは・・・

 

 

【Pollo arrosto con rosmarino e capperi.

            骨付き鶏モモ肉のローズマリーとオリーブ・ケッパー焼き】

 

【Vesuvio con pomodoro fresco e olive.

　　　フレッシュトマトと黒オリーブのヴェスヴィオ】

 

【Fig Gateau au chocolat original.

            オリジナルイチジクのガトーショコラ】

 

 

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今月のメニューは・・・

 

・Polpette di maiale al crema di porcini al tartufo.

            豚肉のポルペッテ・ポルチーニクリームソース黒トリュフ風味

・Panini,prosciutto e provolone.

　　　生ハムとプロヴォローネチーズのパニーニ

・Crostata di banana caramellata e nochi.

            バナナのカラメリゼとクルミのタルト

 

 

 

【Polpette di maiale al crema di porcini al tartufo.

            豚肉のポルペッテ・ポルチーニクリームソース黒トリュフ風味】

 

【Panini,prosciutto e provolone.

　　　生ハムとプロヴォローネチーズのパニーニ】

 

 

【Crostata di banana caramellata e nochi.

            バナナのカラメリゼとクルミのタルト】

 

 

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今月のメニューは・・・

 

・Petto di pollo e mozzarella in carrozza.

            若鳥の胸肉とモッツァレラチーズのカッロッツァ

・Paccheri al pomodoro con pancetta e granapadano.

　　　パッケリのトマトソース　パンチェッタとグラーナパダーノ

・Pastiera alla Napoletana.

            ナポリの銘菓　パスティエラ

 

 

 

 

 

 

【Paccheri al pomodoro con pancetta e granapadano.

　　　　　　　パッケリのトマトソース　パンチェッタとグラーナパダーノ】

 

 

【Petto di pollo e mozzarella in carrozza.

            　　　若鳥の胸肉とモッツァレラチーズのカッロッツァ】

 

 

【Pastiera alla Napoletana.

            　　　　ナポリの銘菓　パスティエラ】

 

 

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イタリア料理今月のメニューは・・・

・Inboltini di manzo salsa alla crema di porcini.

            牛肉のインボルティーニ　ポルチーニ風味のクリームソース

・Pizza prosciutto e mozzarella.

　　　モッツァレラチーズと生ハムのピッツァ

・Cannoli Siciliani con pistacchi di bronte.

            ピスタッチオのカンノーリ　シチリア風

 

 

【Inboltini di manzo salsa alla crema di porcini.

            牛肉のインボルティーニ　ポルチーニ風味のクリームソース】

 

【Pizza prosciutto e mozzarella.

　　　モッツァレラチーズと生ハムのピッツァ】

 

【Cannoli Siciliani con pistacchi di bronte.

            ピスタッチオのカンノーリ　シチリア風】

 

 

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イタリア料理今月のメニューは・・・

・Costoretta di maiale alla griglia.

            骨付き豚ロース肉のグリル

・Risotto al fornaggio.

　　　チーズリゾット

・Tarte a la mousse au chocolat.

            チョコレートムース

 

【Costoretta di maiale alla griglia.　　骨付き豚ロース肉のグリル】

 

【Risotto al fornaggio.　　チーズリゾット】

 

【Tarte a la mousse au chocolat.　　チョコレートムース】

 

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イタリア料理今月のメニューは・・・

・Bistecca di bue al burro con aglio.

            ビーフステーキ　ニンニクバター風味

・Penne rigate al gorgonzola.

　　　ペンネ　リガーテのゴルゴンゾーラソース

・Engadiner Nusstorte.

            エンガーディナーヌ・トルテ

 

 

【Bistecca di bue al burro con aglio.

            ビーフステーキ　ニンニクバター風味】

 

【Penne rigate al gorgonzola.

　　　ペンネ　リガーテのゴルゴンゾーラソース】

 

【Engadiner Nusstorte.

            エンガーディナーヌ・トルテ】

 

 

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イタリア料理今月のメニューは・・・

・pasta alla Borognese.

             ボローニャ風ミートパスタ

・Panini di salami,prosciutto e verudura.

　　　プロシェット・サラミ・レタスのパニーニ

・Torts di Pere caramellate.

            カラメリゼしたラフランスのケーキ

 

 

 

 

【pasta alla Borognese.

             ボローニャ風ミートパスタ】

 

 

【Panini di salami,prosciutto e verudura.

　　　プロシェット・サラミ・レタスのパニーニ】

 

【Torts di Pere caramellate.

            カラメリゼしたラフランスのケーキ】

 

 

 

 

 

 

 

 

イタリア料理今月のメニューは・・・

・Polpette e funnghi al crema di porcini.

             ポルペットと茸のポルチーニクリームソース

・Zuppa di farro e lenticchie.

　　　ファッロ麦とレンズ豆のトスカーナ風スープ

・Mousse di castagna.

            ムース　ディ　カスターニャ

 

 

【Polpette e funnghi al crema di porcini.

             ポルペットと茸のポルチーニクリームソース】

 

 

【Zuppa di farro e lenticchie.

　　　ファッロ麦とレンズ豆のトスカーナ風スープ】

 

 

【Mousse di castagna.

            ムース　ディ　カスターニャ】

 

 

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イタリア料理今月のメニューは・・・

・Spaghettini al pomodoro con melanzane e pancetta.

             スパゲティーニ　茄子とパンチェッタのトマトソース

・Salmi in ali di pollo.

　　　若鳥手羽先のサルーミ

・Torta di fichi con noci ecioccolato.

            クルミとチョコレートのイチジクケーキ

 

 

【Spaghettini al pomodoro con melanzane e pancetta.

             スパゲティーニ　茄子とパンチェッタのトマトソース】

 

 

【Salmi in ali di pollo.

　　　若鳥手羽先のサルーミ】

 

 

【Torta di fichi con noci ecioccolato.

            クルミとチョコレートのイチジクケーキ】