家庭料理教室【献立表】
鯛の白味噌焼きと菜の花のからし和え
ひし形寿司
貝汁
甘酒ゼリー

 2月第4週のメニュー

鯛にぬる白味噌にあおさ粉で色どりを…菜の花のからし和えを添えて
春の味を楽しみましょう。

お内裏様に見立てたひし型寿司。
牛乳パックに詰めていく簡単レシピです。

昆布出汁とあさりの旨味が出た贅沢なお吸い物。
手毬麩や桜型でくり抜いた野菜を入れて、食卓をにぎやかに。

ゼラチンで甘酒をかためたゼリー。
桜の塩漬けをのせれば 味のアクセントになります。

家庭料理教室【献立表】
かに飯
手羽先の柚子胡椒焼き
卵とはんぺんのしんじょ椀
ブロッコリーの胡麻和え

2月第3週のメニュー

お手軽なカニ身のほぐし缶で十分！
見栄えや豪華さを出すなら、足入りを使いましょう

お酒の肴にもピッタリ！スパイシーな風味で食欲をそそります。

菜の花を加えて春を先取り。ふわっとした食感のしんじょに
おいしい出汁が染みて、優しい味わいです。

 ブロッコリーは茹であがりにムラがでないように
大きさをそろえておくのがポイント。