手編み教室では、セーターにマフラーなど
時期的なこともあり？作品が次々に完成されています。
今回のご紹介はこちら！土曜日の教室に通われている生徒さんの作品です。
お友達から「これをつくって」とお願いがあり、
そのお友達のお子さん（3才・男の子）為に編まれた、くまさんマフラー！
実際のサイズよりは少し大きめに作成。
幅などがひろくなったので、くまさんのお顔もそのサイズに合わせて大きく編まれました。
それによって耳や口まわりも調整が必要となり、バランスが大変だったようですが
出来上がってみると、とても可愛くできました。
マフラー部分は棒針で、耳や口・手はかぎ針。耳のピコッと丸まっているのがチャームポイント。
刺繍で仕上げた手のツメ。ちっちゃい手がなんともかわいいですね。
ご紹介が遅れてしまいましたが、先月の教室ではハロウィンの
フラワーアレンジを作られていました！
使用花は…バラ・カーネーション・アオイタチバナ・リンドウ・アジサイカボチャ・トベラ。
型は平行した２本以上のラインを形成するアレンジメント「パラレル」です。
テーマはハロウィン！カボチャはもちろん、小物でホウキを入れる遊び心も。
今回のアレンジではアオイタチバナの赤に、リンドウの青、アジサイの緑など色のバランスが難しかったそう。
バラやアジサイ・カーネーションといつもとはちょっと違った色合いのお花で
アレンジするのも楽しいですね。
もう一人の生徒さんは…
フェイク（イミテーション）フルーツのリンゴを使ったアレンジ。
シナモンの土台に、こぼれんばかりのリンゴたち！緑と赤のリンゴでクリスマスを
感じさせてくれます。先生と生徒さんで、リンゴを置く位置をいろいろ試されていましたよ！
家庭料理教室【献立表】
レバニラ炒め
アジの香り揚げ
チンゲン菜のミルク炒め
11月第2週のメニュー
【レバニラ炒め】
スタミナメニューと聞いて思い浮かぶの料理のひとつ「レバニラ炒め」。
牛レバーは水にさらして、茹でてクセをとってから炒めることでレバー臭さが気になりません。
【アジの香り揚げ】
アジの三枚おろしに挑戦！下味をつけたアジに小麦粉をまぶしてカリッと揚げます。
揚げたて熱々をつけ汁の中に漬け込んでおくと味がしっかりとつきます。
【チンゲン菜のミルク炒め】
中華料理でもポピュラーなミルク炒め。とろりとしたクリーミーなソースを
青梗菜にからめていただきます。
【献立表】
牛肉のしぐれ煮
なめこの味噌汁
手作り味噌
11月第1週のメニュー
【牛肉のしぐれ煮】
しぐれ煮とは、ショウガを加えて煮た貝のむき身や牛肉の佃煮全般のこと。
今回はご飯に混ぜていただきます。
【なめこの味噌汁】
独特のぬめりと高い栄養価を持つ「なめこ」。なめこは意外にデリケートな食材なので
大切に扱っておいしい味噌汁に変身させましょう。
【手作り味噌】
味噌づくりに挑戦！教室で発酵させ、3月頃に実際に調理で使用してみます。
麹と塩をよく混ぜこむ「塩切り」をすると、麹の発熱を防ぐことができ、ムレ臭の発生が抑えられます。
11月はアーユルベーダ―料理
アーユルベーダ―とは古代よりつたわるインド伝承医学のこと。
今回は病気の予防、さらには健康の維持増進やアンチエイジング（老化予防）を目的に
考えられた料理を作りました。
【レンズ豆のカリー】
レンズ豆にはビタミン・ミネラル・食物繊維など豊富に含まれていて、様々な予防効果があります。
【ココナッツライス】
カレーリーフ・レモングラス・生姜のすりおろし・ココナッツミルクなどを入れてお米を炊きます。
（今回は赤米+白米のブレンド米を使用）
【赤玉ねぎときゅうりのサラダ】
インドで玉ねぎと言えば「赤たまねぎ」。レモンかライムの搾り汁と粒マスタード、香菜を
使ったドレッシングをかけていただきます。
【大根のマスタード煮】
大根（ビーツやカブでもＯＫ）をココナッツミルクで煮たもの。最後にシナモンステックをそえて
香りも楽しましょう。
教室で素敵な作品が出来上がっていました。
こちら！
フリンジが裾についたセータです。
実はこのデザイン。
娘さんより、こういうのが欲しいと頼まれ…
↑ 生徒さん提供画像です
頑張ってご自身で編まれました。ご本人もイメージ通りに出来て大満足！
特徴はなんと言っても裾についた「フリンジ」。
こちらの生徒さんもフリンジをやったことがなく、初めての挑戦でしたが
1つずつ結んでいく作業は時間がかかって大変だったそうです。
あとは、肩の編み目調節。
全体的には透けることのないようしっかりした編み目ですが
肩に透け感を出してオリジナリティを。
出来上がるまでに糸が廃盤になっていたり、失敗して3度編み直したりと
苦労があったそうですが「カワイイのが出来ました！」と生徒さん。
娘さんの感想が楽しみですね。
イタリア料理 今月のメニューは…
・秋の恵みとパッパルデッレ
・リヨン
・赤ワインのタルト
【秋の恵みとパッパルデッレ】
栗・いろいろきのこ・生サラミとともに。 もっちり食べごたえのあるパッパルデッレ（幅広い
リボン状の形をしたパスタ）をポルチー二茸のもどし汁と生クリームでつくったソースにからめます。
【リヨン】
白ワインに漬け込んでおいた豚肉を、ニンニク・タイムと一緒に炒めるフランスの家庭料理。
豚肉がかたくならないように、火加減に注意しながら豚肉においしそうな焼き目をつけましょう。
家庭料理教室【献立表】
ロール鶏肉のヤンニョムジャンかけ
ナムル5種
アサリとムール貝のスープ
11月第1週のメニュー
【ロール鶏肉のヤンニョムジャンかけ】
ヤンニョムジャン（薬念醤）は薬味たれの意味。しょうゆ・ごま油・にんにくベースで様々な薬味を
組み合わせて仕上げます。冷蔵庫で2週間保存可能です。
【ナムル5種】
青葉・なす・もやし・トマト・大根をごま油と調味料で和えたもの。野菜によって合わせる調味料の
違いを楽しんで。
【アサリとムール貝のスープ】
アサリとムール貝の風味を存分に活かしたスープ。
先に貝類を、にんにく・ごま油で酒蒸しするのがポイントです。
いよいよ本日より日本シリーズ2016が開催されます！
当スクール、洋裁教室の白石先生が大のカープファン…ということもあり
教室では前夜祭？的に、生徒さん全員でカープユニフォームを着て
作業をしながら、「CS優勝おめでとう」＆「日本一への願掛け」をしていました。
丸選手や菊池選手のユニフォームはもちろん、「息子のを黙って借りてきた～」とレアな
ユニフォームを着ている生徒さんも。
中にはこんな珍しい！？ユニフォームも！
黒田選手、200勝記念ユニフォーム！
ユニフォームではありませんが、カピバラさんとのコラボＴシャツ！
バックなど小物関係を持ってこられている生徒さんも！
いや～、生徒さんのカープ愛を感じた教室でした。
そのうち、お手製のカープ洋服やグッズが出来上がるかも！？
最後に教室の皆で記念撮影。
白石先生が急きょ手作りされたというメッセージプレートを持って。皆さん素敵な笑顔ですね！
また一段と盛り上がった洋裁教室でした。
