みなさまこんにちは。
定番料理コース担当の竹本です。

定番料理コース9月2回目は、チャーハンと春雨中華サラダ（バンサンスー）を作りました。

今回の春雨中華サラダは、生徒さんからのリクエストです。

「子どもが給食で食べたバンサンスーという料理がおいしかったので、作ってほしい」とのことで、リクエストをいただきました。

バンサンスーとは、糸のように細切りにした4種類の食材を和えた中華サラダのことです。

今回は、できるだけお子さんが給食で食べたレシピに近づけられるよう、公開されている学校給食の食材を参考にして作りました。

お子さんが食べたときに、「これこれ～♡」と言ってもらえるといいなぁ。

もう1品は、シンプルなチャーハンです。

具材は、白ねぎと市販の焼き豚、卵だけ。
調味料も家にあるものを使って、テフロン加工のフライパンでも、しっとりかつパラパラに仕上がる、お店レベルのチャーハンを目指したレシピです。

いくつかのポイントをしっかり覚えて、ぜひお家でもリピートしてくださいね。

次回は、これまたリクエストにお応えして、ペペロンチーノとミネストローネスープです。
どうぞお楽しみに！