みなさまこんにちは。

定番料理コース担当の竹本です。

暖かい日と寒い日を繰り返しながら少しずつ春が近づいているのを実感する毎日ですね。

さて3月２回目のメニューは中華の定番、「焼き餃子」と「ニラ玉」です。

餃子を包むのが初めての方でもこの時間内に少しでもコツをつかんでもらえるよう、横に並んで手元を見てもらいながら一緒に包んでいきました。

そしてなんといっても大事なのはおいしそうな焼き色をつけてパリっと焼くことです。

わたしの秘伝の焼き方を伝授しましたので、今度からは家でもおいしそうな焼き色の餃子が焼けること間違いなしです！

もう１品はあっという間にできるニラ玉です。

卵はふんわりと炒めて、ちょっぴり酢を効かせたメリハリのある味に仕上げました。

次回は「唐揚げ」と「ひじきの煮物」です。

みんなで楽しく作って楽しく食べましょう♪

体験も随時受付中です！