三月に入り、お雛様にこころ和らぎ、啓蟄と聞けば虫たちにならってゴソゴソ動き始めたくなります。
とはいえ、思いがけない冷え込みがあるのもこの時季。体調管理が大事です。
春食材を取り入れながら、お肉もしっかり摂りましょう。
今回は、豚バラ肉の角煮。下ゆでしてから調味料を絡ませながら煮れば、ごはんがすすむこっくり味に仕上がります。
デザートは、お雛様の菱餅色の三色牛乳かん。さっぱりといただけます。

季節の花「桃の花」

料理の出来上がりはこちら!!

【豚バラ肉の角煮】

【春キャベツの和え物】

【白ネギとジャガイモの和風ポタージュ】

【三色牛乳かん】