みなさまこんにちは、定番料理コース担当の竹本です。

定番料理コース２月１回目のメニュー

• 筑前煮
• 茶わん蒸し

２月１回目のメニューは少し腕をふるって作る和食のメニューにしました！

れんこんやごぼう、にんじんなどの根菜類や干ししいたけ、こんにゃく、たけのこ、鶏肉など、たくさんの食材を使って作る少し手間のかかる筑前煮。

広島では「煮しめ」とも言いますね。

すべての食材を買いそろえるのは大変かもしれませんが、少し腕をふるいたいときにぜひ頑張って作ってみてください！！

茶わん蒸しは卵とだし汁の分量を守って蒸す火加減に気をつければ意外と簡単に作れます♪

中に入れる具はお好みで何でもOK。

筑前煮と茶わん蒸しでちょっぴり晴れやかな食卓にしてみてください♪

次回はロールキャベツとかぼちゃサラダです。

次回もぜひお楽しみに～♪