皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週のレッスンメニューは「クリームシチューとレモンケーキ」です。

寒い時期になると食べたくなる「あったかメニュー」のひとつ、シチュー。市販のルーを使ったシチューも便利でいいですが、今回はルーを使わず、とびきり美味しい!!クリームシチューを作っていきます。できるだけ白く仕上げたいので、炒める時、煮込む時の火加減がポイントになります。お腹も心もほっこりと満たしてくれるクリームシチュー、ぜひ作ってみてくださいね♪

もう一つは、広島県産のレモンを使って、「レモンケーキ」を作りました。生地には、フレッシュレモンを絞った果汁とレモンの皮も削り入れていきます。一人3個作ったレモンケーキの内一つを、レモンの風味爽やかな「レモンアイシング」で仕上げました。

【今週のメニューは‥】

クリームシチュー

レモンケーキ

大根とツナのサラダ

家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。

1月31日まで、「新春入会キャンペーン」中です。

教室見学も随時可能です。 お気軽にお問い合わせ下さい。

スタッフ一同お待ちしております。