大寒のさなか寒い寒いと言いながら生徒さんが次々に教室に入って来る。
今日の献立の主菜は「かぶら蒸し」蕪をすりおろした熱々の蒸し物であたたまってほしい。
せいろの湯気もあたたかい。
今の時期にしか作らない季節料理、旬食材と体が寄りそう和食の美味しさ面白さを改めて感じながら料理を楽しんでほしいと思います。
お味噌汁は蕪の葉と油揚げ、茎はさっと塩でもんで淺漬けにしました。

季節のお花「水仙」

料理の出来上がりはこちら!!

【タラとしめじのかぶら蒸し】

【厚揚げの黄身おろしがけ】

【かぶの葉と油揚げの味噌汁】

【炒り大豆ごはん】