みなさまこんにちは、定番料理コース担当の竹本です。

定番料理コース８月２回目は洋食の定番中の定番メニュー

「ハンバーグ」と「マカロニサラダ」を作りました。

ハンバーグはお伝えしたいポイントが盛りだくさん！！！

焼いている途中で油がたくさん流れ出てしまって、食べる頃には油分がなくなって固くなったり・・・生焼けかどうか気になって何回も竹串でさしてしまったり・・・しまいにはお皿に盛った後に電子レンジでチンしたり・・・

そんな経験ありませんか？？

そう！若いころの私です！！笑

そんな数々の失敗を経たからこそ、ふっくらと肉汁を閉じ込めた美味しいハンバーグのコツをたくさんお伝えしたかったのです！

作ったことあるけどこんなコツがあるんだ～いいこと聞いた！

と興味深く学んでいただける内容となっています！

もう１品はマカロニサラダ

これはいろんな具材に変えてアレンジしてみていただけたらと思います。

次回は「青椒肉絲」と、今一番市場に出回っている冬瓜を使った「冬瓜のスープ」です。