9月のメニュー

 【カーコート】

ご飯にレタス、キュウリの輪切り、コリアンダーとともに
カーコート（煮魚やチキン）を煮汁ごとのせます。カラメルをかけるとサイゴン風に。

【ハーブ風味のキャベツとソーセージのスープ煮】

野菜の旨味たっぷり。タイムやオレガノでハーブの香りも楽しめる。
煮込んだらハーブソルトで味を調えます。

【ザーサイとカリカリのさくらエビで冷奴】

ザーサイと長ネギ、コリアンダーのみじん切りをよく混ぜ
ごま油でカリカリに焼いたさくらエビと豆腐にトッピングします。