家庭料理　11月2週目のメニューは…、

【献立表】

クリームシチュー

ポーチドエッグサラダ

きのこのバルサミコ炒め

【クリームシチュー】

 自家製ホワイトソースを作るクリームシチューです。ホワイトソースの作り方のポイントを是非習得しましょう。これができればお料理のレパートリーもグラタンやドリアなど広がります。

【ポーチドエッグサラダ】

お酢と塩ををいれたお湯で作る、ポーチドエッグ。きれいに出来るといろんなお料理に使えますね。

【きのこのバルサミコ炒め】

きのこの水分を出さないように、焼きつけるように炒めるのがコツです。バケットにのせたり、前菜の一品にいいですね。

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