家庭料理教室【献立表】
アジの甘酢あんかけ
ウズラ卵とレタスのスープ
新じゃがの高菜炒め

5月第3週のメニュー

【アジの甘酢あんかけ】

魚は鯵・白身魚・鮭などでも合います。
鯵は今から旬の魚なので、三枚おろしに挑戦してみましょう！

【ウズラ卵とレタスのスープ】

レタスに火が入りすぎないように注意しましょう。
寒い時期は水溶き片栗粉で少しとろみをつけても良いでしょう。

【新じゃがの高菜炒め】

新じゃがいもはサッと洗って表面のでんぷんを落とし、シャキシャキ感が
残る程度に茹でるのがポイントです。