家庭料理教室【献立表】
魚の塩ヨーグルト漬け焼き
　～春菊のくるみ和えを添えて～
春野菜のだしびたし
甘酒プリンのしょうがシロップがけ    

3月第2週のメニュー 
  

【魚の塩ヨーグルト漬け焼き】

魚は黒鯛（チヌ）を使用。塩ヨーグルトを使うと、食材が柔らかくなり旨味もアップします。
春菊のくるみ和えを添えて。魚の上には細人参揚げをのせます。

【春野菜のだしびたし】

じゃがいも・ふき・ごぼう・たけのこなど、春の野菜を楽しむレシピ。
だしはめんつゆを使って、片栗粉でとろみをつけました。

【甘酒プリンのしょうがシロップがけ】

しょうがの皮をとると、透明でキレイなシロップが出来ます。
シロップは飲み物にはもちろん、魚肉の煮つけ・生姜焼き・卵焼きなどの甘み加えとしてもおススメ。